Uno de las razones por las que a muchos no les “apetece” pasarse al bando vegetariano es la supuesta poca variedad de las comidas. Pero en realidad, la diversión no muere con la eliminación de la carne, ya que la continúa evolución de la cocina vegetariana nos ofrece una gran variedad de platos, que como “carnívoro(a)” te estabas perdiendo y que te encantará descubrir.

Otra ventaja de la comida vegetariana es que te permite desarrollar tu creatividad para crear tus propios platillos, y así experimentar una nueva gama de sabores, tales como el de la soja y el tofu.

A continuación te damos unos buenos consejos que te ayudarán a descubrir el gusto y el placer de la comida vegetariana.

Pasar de una dieta animal y vegetal a una estrictamente vegetal no es nada fácil, por eso es que hay muchosvegetarianosque son flor de un día y no pueden luchar contra sus instintos animales y corren desesperados al fast-food más cercano.

Convertirse en vegetariano es una transición, un proceso de aprendizaje guiado por un plan alimenticio que te ayudará a pasar de lo animal a lo vegetal sin mayores traumas que te hagan renunciar a tu propósito.

El veganismo es un hábito de alimentación que busca eliminar de la dieta todos los productos de origen animal y sus derivados (leche, yogurt, huevos, miel, manteca), y su objetivo es una mejor alimentación, el respeto a los animales y el cuidado del ambiente.

(Foto: Think Vegan)

Los seguidores de la dieta vegana sostienen que más que una dieta, es una filosofía de vida que incluye no sólo una alimentación estricta, sino también el rechazo a cualquier producto producido con animales; leáse lana, cuero, marfil, por nombrar algunos.

La ola de vegetarianismo y vida sana ya hizo pie en Argentina al mejor estilo gourmet, como bien lo veremos en estas dos opciones de restaurantes para comer afuera.

La primera opción es un restó con menú macrobiótico, mientras que la segunda es un restaurante donde sirven platos a base de vegetales orgánicos y crudos, pasa a ver y elige donde sentarte a cenar en la mítica ciudad de Buenos Aires.

Ser vegetariano es una actitud demodaen los tiempos que corren, pero muchas veces serlo no es tan simple como creemos. Para llevar una alimentación vegetariana debe tenerse en cuenta una nutrición equilibrada, para lo que hay que dedicar tiempo en la cocina a la preparación de cada comida, además de saber cuáles alimentos son beneficiosos para nuestra salud.

En la web de ZonaDiet leí estos consejos que bien valen a la hora de tomar conciencia y llevar una dieta vegetariana con todos los nutrientes necesarios, y no por pura moda.

Uno de los platos más populares de la cocinachinaes el chop suey, un riquísimo guisado enwokde verduras y carne de cerdo, tradicionalmente.

En esta versión paravegetarianosvemos como las verduras, más allá de los dichos que la catologan como aburridas, pueden ser una opción exquisita para el paladar, sólo hay que tener un poco de imaginación y tiempo.

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