1 Las patatas engordan. Poseen un 75-80% de agua, el resto es hidratos de carbono que sólo aporta 85 kcal. por cada 100 gr, por tanto no es hipercalórica.

2 Las hortalizas no poseen ni proteínas ni grasas. Tienen pocas calorías, pero la cantidad de proteínas es aceptable.

Beneficios nutricionales de frutas y verduras. Si deses tener un cuerpo que goce de salud y desde luego que este en un nivel nutricional más que aceptable, entonces suma a tu dieta diaria a las frutas, verduras y hortalizas. Pronto descubrirás que tu vida a ganado una nueva dota de energía.

Entre los beneficios nutricionales de las frutas y verduras se encuentran el refuerzo del sistema inmune, son perfectos antioxidantes, reducen los niveles decolesteroly disminuyen la presión arterial. Un alimento sano que de todas maneras tienen que probar, si de niño no te gustaban los vegetales pues es tiempo de cambiar eso para tu buena salud.

Losantioxidantesson las defensas del organismo contra los radicales libres. Los radicales libres son moléculas reactivas que surgen como  consecuencia de las reacciones metabólicas que se llevan a cabo en el organismo y en las que interviene el oxígeno.

El exceso de estas moléculas en nuestras células puede  ser responsable de patologías  como el cáncer, enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson o Alzheimer o la cardiopatía isquémica o  el infarto agudo de miocardio entre muchas otras.

Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja.

Existe poca legislación que controle o regule la utilización de esta ciencia. Al respecto, una de las pocas condiciones que se deben cumplir son:

Los alimentos que tomamos pueden afectar la calidad del sueño. Por eso es importante elegir adecuadamente lo que comemos en la cena. Ciertos alimentos favorecen el sueño mientras otros lo dificultan.

Cuando llegamos a casa, después del trabajo es el momento en que nuestro cuerpo acumula más tensión y lo que más deseamos es relajarnos, sin embargo hay noches que damos vueltas en la cama o incluso nos despertamos en mitad de la noche con pesadillas.

Los beneficios de los vegetales crudos. Los vegetales crudos ofrecen fibra,antioxidantesy numerosas vitaminas y minerales, pero a muchas personas no les apetece comerlos así. Usted puede levantar el sabor utilizando de manera creativa y como un sustituto en platos pobres en nutrientes.

Las personas que comen cantidades más generosas de frutas y verduras como parte de una dieta saludable reducen el riesgo de enfermedades crónicas, como accidentes cerebro vascular, cáncer, diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca.

Alimentos para el buen humor. Todos sabemos por experiencia propia o por escuchar que cuando una persona hace dieta se pone de mal humor, y la verdad es ésa, no es porque la persona esta enojada, sino que es la falta de la serotonina.

El Dr. Cormillot nos explica perfectamente como alimentarnos para evitar el mal humor, o dicho de manera científica comer alimentos ricos en triptófanos.