Hoy en día con las prisas, la falta de conocimientos sobre cocina y que a muchas personas les gusta más que les sirvan que preparar comida casera; los restaurantes chinos, empresas de comida precocinada, alimentos procesados para facilitarnos la vida… Todo ello se está haciendo eco en nuestra salud.

Cada vez ingerimos más comidas procesadas, grandes cantidades de sal, colorantes, acidulantes, antiaglomerantes y un sin fin de sustancias químicas que luego se traducen en una salud cada vez más precaria predispuesta a sufrir enfermedades coronarias y metabólicas.  Os presento tres alimentos que deben tenerse en cuenta debido a su algo grado de adicción para moderarlos en nuestra dieta.

Brindar con cerveza también protege frente al infarto de miocardio. De nuevo en el órgano de la American Chemical Society aparece un estudio de la Universidad Hebrea de Jerusalén (Israel) según el cual beber un vaso diario de cerveza produce cambios bioquímicos en la sangre que ayudan a prevenir la eventualidad de un infarto.

Shela Gorinstein y su grupo de expertos sometieron a 48 hombres con enfermedad coronaria y una edad comprendida entre los 46 y los 72 años a una dieta que incluía una sola cerveza al día por espacio de un mes. Compararon su evolución con la de otro grupo de características similares que bebió sólo agua.

Hace calor y tienes unas ansias enormes de tomarte un refresco de cola bien fresquito. Miras en tus bolsillos buscando algunas monedas y te diriges feliz a una máquina expendedora de latas de refrescos. Introduces las monedas y listo. ¡Ya tienes el refresco ansiado en tus manos!

Pero, una vez abierta la lata y tomado el primer sorbo de refresco ¿sabes lo que ocurre después con esa bebida en tu organismo?

Debes sentirte preparado y capaz para adoptar una dieta que alimente tu tranquilidad, considera como puedes disminuir el impacto de los tres factores dietéticos que son los que más potencian la ansiedad: cafeína, azúcar y alimentos que te producen alergia.

Quizás no sea fácil para ti, reducir la cantidad de cafeína y azúcar en tu dieta, sobre todo si tienes el hábito de de consumir estas sustancias en exceso, pero si lo logras podrás controlar mucho más tuansiedady estarás sin duda más sano.

En la montaña, cuando ascendemos durante varias horas, escalamos paredes de forma rápida o caminamos mucho tiempo por sus senderos, se origina un mismo efecto en nuestro cuerpo, “sudoración”.

Toda actividad física que hagamos en la montaña, hace aumentar nuestra temperatura interna, por lo que nuestro cuerpo, sabiamente, mediante el sudor consigue una refrigeración perfecta. Pero esto no acaba aquí, porque al seguir ascendiendo, corriendo o escalando el sudor no cesa de producirse, aspecto este que convierte a nuestra sangre en un líquido más viscoso, mermando su posibilidad para llegar en óptimas condiciones a los músculos de cualquier parte de nuestro cuerpo.

Es un beneficio para el deportista estar bien hidratado durante el ejercicio para asegurar la óptima performance y disminuir el riesgo de “golpe de calor”.

La hidratación óptima durante el ejercicio resulta de la ingesta de bebidas que mejoren la absorción de fluidos. Tales bebidas se deberían formular de manera de sacar ventajas de los principios fisiológicos subyacentes a la absorción de fluidos, carbohidratos y electrolitos en el intestino delgado proximal. Consecuentemente, una optima bebida deportiva debería contener una fuente moderadamente diluida de carbohidratos (por ejemplo, 5 al 8% de carbohidratosen formade glucosa y sacarosa), y electrolitos (sodio, potasio) solutos que se sabe estimulan la absorción de líquidos y mantienen la homeostasis.

Desde el punto de vista nutritivo, no equivalen ni sustituyen a un vaso de leche y una ración de frutas.
A pesar de las tres raciones diarias de fruta aconsejadas por dietistas-nutricionistas, éste es uno de los alimentos que más cuesta consumir, tanto en niños como en adultos. El interés por su ingesta ha propiciado que la industria alimentaria diseñe una única bebida láctea con zumo de frutas, que se completa con vitaminas añadidas y una larga lista de aditivos.

Zumo concentrado y poca leche
“El zumo contiene una gran cantidad de frutas, leche y vitaminas A, C y E y 0% materia grasa”. Ésta es la opinión y valoración general del consumidor.