La dieta yóguica se inclina por los alimentos y recetas pocos procesados como base de la alimentación, pero a la vez usa bastantes especias y hierbas para dar sabor a sus platos.
Hoy una receta de la dieta yóguica: leche masala, una bebida que se consume durante el día y consiste en leche especiada con masala, que es la combinación de especias y frutos secos utilizada en la cocina hindú. Espero que la probéis en casa, es realmente deliciosa!
Si en Navidad no te diste el gusto de comer un pavo relleno, todavía tienes Año Nuevo para hacerlo así que apunta los ingredientes de esta receta de pavo relleno. Como sabéis, existen muchas variantes de la receta de pavo relleno, así que hoy sumamos una más.
Incluye este pavo relleno en tu menú de Nochevieja y disfruta con tu familia este último día del año. Recuerda consumir una ración pequeña y no te pases de copas.
Si en tu casa no pueden consumir el tradicional panetón, os aconsejo que probéis este bizcocho de Navidad que es liviano y delicioso, no os privaréis de una receta dulce en esta festividad.
Veamos la receta para preparar un bizcocho de manera sencilla, en tan sólo 40 minutos, que rinde para seis personas.
El besugo es uno de los pescados que se consumen en las festividades en España. Es tradicional comer besugo horneado en miles de formas, según sea la región española.
Hoy la receta de Navidad de besugo en costra de sal, un plato delicioso para el almuerzo navideño. La guarnición la dejamos a tu elección, pero la salsa para acompañar al besugo va incluida en la receta.
Esta receta de Navidad de solomillo a la pimienta es un plato delicioso, preparado con un corte de carne magro, que puede ser mucho menos calórico que otros. Recomendamos que antes de prepararlo, desgrases bien el solomillo. Nosotros hemos elegido un solomillo de cerdo, pero puedes optar por uno de ternera.
Como este solomillo a la pimienta ya está sazonado con mezcla de pimientas, puedes prescindir de la sal para su preparación o bien usar salsa de soja baja en sodio. Espero que la suméis a vuestro menú de Navidad.
En el menú de Navidad te encontrarás con muchos alimentos calóricos que pueden tirar por la borda tu dieta. Uno de los platos clásicos es el cochinillo asado, un cerdo menor a 2 años que se consume mucho en la cena de Navidad o Año Nuevo.
Para que prepares la receta de cochinillo asado y la comas sin culpa, debes saber que la ración máxima es de 125 gramos y que si bien tiene grasas saturadas, su porcentaje de grasas monoinsaturadas (grasas buenas) es mayor, así que come con moderación.
En la cena de Navidad española no pueden faltar los platos con setas y foie gras, esta propuesta de entrante de Navidad es ideal para hacer unos pinchos de foie con setas.
Si bien el foie gras es una de las preparaciones más grasientas, que la consumas una vez al año y con moderación no está mal. Para que os deis este capricho aconsejo que comáis un solo pincho y lo degustéis al máximo. Para acompañar este entrante recomiendo una copa de cava bien frío.
El pavo es una de la carnes de Navidad con menos calorías, pero si la consumes sola. Ahora bien, uno de los platos de estas fiestas es el pavo relleno, una preparación que puede ser una bomba de calorías si la consumes en exceso, pero una ración pequeña no hace mal a nadie si llevas una dieta equilibrada.
Para que te des un gusto en esta Navidad o Año Nuevo, aquí la receta de pavo relleno paso a paso en el vídeo. Recuerda que la clave para no cometer excesos es servirse raciones moderadas. La tentación que se niega es la peor para la dieta.
Cuando pensamos en cocina japonesa, lo primero que viene a nuestra mente son los restaurantes japoneses y sus platos exóticos que tanto nos gustas, pero Barcelona tiene una opción diferente para degustar la cocina japonesa: Pastelería Takashi Ochiai.
En esta pastelería encontrarás una amplia variedad de postres y bocadillos dulces de origen japonés, todos deliciosos y de sabores únicos. Sin dudas es una opción atractiva para los paladares atrevidos, ya que en Occidente apenas conocemos una punta de todo lo que es la cocina japonesa.
Para cuando vayas a uno de los tantos restaurantes japoneses y no pases vergüenza, aquí te ofrecemos la receta de nigiri-sushi, una de las formas tradicionales de servir el sushi en la cocina japonesa.
Como veis, el plato está compuesto por sushi a base de pescado (a elección), en hojas de algas, arroz, wasabi, salsa de soja, vinagre de arroz (que da el toque ácido), agua y sal.
Si piensas viajar a Pekín, no puedes dejar de darte el capricho de ir a Lei Garden, un exclusivo restaurante de lujo, al lado del Hotel Regent.
En Lei Garden podrás disfrutar de un ambiente acogedor, espacioso, con carta bilingüe, atención espacial y demás detalles que sólo un restaurante de categoría puede ofrecer.
El 6 de febrero se estrena en las salas de cines españolas la película Dieta Mediterránea, un film que nos invita a disfrutar de los sabores de nuestra alimentación, inmersa en una trama de amores e infidelidades.
Dieta Mediterránea ha sido escrita y dirigida por el director barcelonés Joaquin Oristrell, y cuenta con las actuaciones de Paco León, Alfonso Bassave, Carmen Balagué, Roberto Vázquez y Jesús Castejón. La película cuenta la vida de Sofía (Olivia Molina), una cocinera experta y casada que decide tener un amante.
Si gustas de la cocina con sabor casero y española, no puedes dejar de visitar El Rincón de Esteban, un restaurante en Madrid dedicado a servir platos de la cocina mediterránea.
En El Rincón de Esteban encontrarás un verdadero paseo gatronómico por España, con platos que van desde Castilla al País Vasco. Nuestra recomendación es probar la merluza en salsa verde con angulas, pero si gustas de las carnes rojas, nada mejor que un cabrito asado.
Para los vegetarianos y para quienes quieren consumir menos calorías, esta receta de paella de vegetales es una opción deliciosa para disfrutar de uno de los platos típicos de la dieta mediterránea.
El frío de nuestros días invita a disfrutar de un plato de comida caliente, pero no por eso calórico, así que puedes probar con esta paella de vegetales.
La cocina japonesa es famosa por sus sopas que curan cualquier mal, pero además son deliciosas y aportan la cuota de fibra y minerales necesarias para el organismo.
Hoy veremos la receta de kenchin jiru, un guisado de pollo y vegetales muy sabroso.
