Cuando era pequeña, el arroz con leche era un postre que se consumía mucho en Argentina, ya que este plato es uno de los típicos del fogón argentino, pero también presente en otras cocinas latinas. Es un postre muy sano y que nos permite introducir leche yfrutosen la dieta de los niños.

Lamentablemente ahora cayó en desuso por las chucherías y snacks comerciales, pero nunca es tarde para volver a los postres caseros y saludables.

La cocina Argentina es mundialmente conocida por sus sabrosos asados, no hay paladar que resista a la tentación de saborear esta carne cocida a las brasas y condimentada con el tradicional chimichurri.

El asado es la cocción a las brasas de:

En este blog ya te dimos la receta de las empanadas criollas, uno de los bocadillos más populares de los fogones argentinos. Y para hacerlas como la tradición manda hay que preparar la masa también en casa.

Aquí te damos la receta para una masa básica de hojaldre y cocción al horno, está masa va muy bien para tartas.

El cordero patagónico está revolucionando las tradiciones de la cocina argentina. No hay chef ni restaurante que se precie de tal que no tenga su receta propia y exclusiva con esta carne.

Son famosos los asados de cordero, los guisados y laspiernascon salsas de frutas del bosque, pero busqué una versión más popular para disfrutar de la suculencia de esta carne y darme un gusto: comer hamburguesas.

La pasta frola es uno de los dulces más populares de la cocina argentina, creo que no hay madre que no lo sepa hacer ni niño que alguna vez la haya probado, además de ser uno de los bocados más vendidos en las pastelerías.

 Básicamente es una tarta de dulce de membrillo con una masa suculenta y bien dulce, por lo cual no hay que abusar de ella, pero cada tanto vale darle el gusto al paladar.

El pastel de papas es otro de los platos típicos de la cocina argentina, casi no debe haber casa en la que esta receta tenga su toque especial y hasta hoy es uno de los platos que se sirven a diario.

Básicamente es como una torta con dos capas de puré cremoso y un centro de carne guisada con verduras, una delicia un tanto suculenta e ideal para disfrutarla en invierno cuando el cuerpo necesita más calorías para pasar el frío.

Argentina se caracteriza por tener una gastronomía popular muy arraigada, como el asado, las empanadas, las milanesas con papas fritas o el dulce de leche. Pero con el tiempo se han ido agregando nuevos platos, un poco más sofisticados, teniendo mucho que ver los cambios de gobierno.

Por ejemplo, durante la época menemista, allá por los 90, se popularizó lapizzacon champán (creación de Sylvina Walger); bajo el mandato del Fernando De La Rúa el sushi se asentó en la gastronomía nacional. Hoy, Kirchner, oriundo de la Patagonia, hizo que resurgiera la comida patagónica, protagonizada por el fruto rojo y el cordero. Además, existe hoy una expansión de la comida peruana y marroquí.