La cocina tailandesa es uno de los fogones demodaen todo el mundo, especialmente en España. Si quieres conocer sus secretos y sabores, te invitamos a preparar esta receta de pescado al curry verde.

Nosotros elegimos merluza para prepararlo, pero la receta va muy bien con atún o salmón.

Esta ensalada de la cocina tailandesa es un plato muy popular entre las mujeres. Hay dos versiones de esta ensalada: una con camarones secos y otra con cangrejo salado.

Esta ensalada de papaya verde es un plato fresco y sabroso. Si eres vegetariana puedes omitir los camarones y la salsa de pescado por salsa de soja.

El secreto del éxito de la cocina tailandesa entre los occidentales está en su bajo contenido de colesterol y grasas, ya que cada vez más estamos preocupados por nuestra salud y una alimentación equilibrada.

Para lograr un plato lleno de sabor, los fogones tailandeses usan muchas hierbas aromáticas, arroz como acompañante y una variedad infinita de vegetales. Los aromatizantes más características del sabor thai son el curry, los frutos secos, la nuez de coco, la citronela y la lima kaffir. Para iniciarte en el sabor tailandés, nada mejor que empezar con el arroz a la tailandesa.