Navegando uno puede encontrar cosas curiosas, como este segmento “La cocina del soltero”, donde un simpático señor enseña recetas fáciles y rápidas, pero no menos sabrosas, para aquellos que viven solos y recién se inician en el arte culinario.

Aquí la primera entrega: verduras salteadas con pollo sellado al horno, para impresionar a cualquiera, sobretodo si anda por allí un corazoncito con ganas de conquistarse…

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Desde el momento de su comercialización en el mundo, el chocolate ha protagonizado los hechos más sorprendentes: desde ser utilizada como moneda hasta convertirse en la ración de supervivencia de los soldados en la Segunda Guerra Mundial.

Aquí un breve relato de algunos hechos importantes donde el chocolate fue el protagonista indudable.

Allá por lo primeros años de entrada del chocolate en Europa, la taza en la que se lo bebía era una verdadera joya, hecha de porcelana, plata y hasta oro. Esta taza recibió el nombre de mancerina, en honor al Marquéz de Mancera, quien diseñó la taza para que las señoras no manchen sus vestidos. Es por eso que hoy y luego de la evolución del uso, se llama marcelina al juego de tazas para tomar chocolate.

Es el nombre del libro de Niklas Gustaffson, un exitoso empresario que ha incursionado en el mundo de la gastronomía con este libro que compila algunos consejos y recetas para conquistar el corazón deseado.

En este vídeo podemos ver algunas de sus recetas para alimentar el apetito sexual de los amantes: ostras gratinadas, magré de pato con puré y frambuesas en mousse de trufas y vainillas, una delicia para los sentidos.

Los mitos alrededor de la cocina y el amor son muchos, hay quienes sostienen que el poder afrodisíaco de alimentos como las ostras, elevan el deseo del amante. Yo me inclino por pensar que no hay mayor afrodisíaco que el esmero que uno pone a la hora de preparar un plato, ¿tú qué piensas?…

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Aunque no lo creas, ya no sólo podemos oler un perfume, sino que el chef Jordi Roca nos da la posibilidad de saborearlo como bien lo anuncia la carta de postres de su restaurante El Celler de Can Roca, allí el comensal pude disfrutar de un menú de 18 perfumes comestibles.

Roca cuenta que todo comenzó con una caja de bergamotas de Calabria, que es un cítrico poco conocido en gastronomía pero de larga tradición en perfumería. Mientras decidía qué hacer con la bergamota, comenzó a oler los aromas que desprendía, así fue como descubrió que era similar al perfume Eternity de Calvin Klein.

El catering es unamodaque se está imponiendo en todos los lugares, más en España que ya cuenta con reconocidas empresas que ofrecen este servicio.

La vida acelerada y la amplia gama de posibilidades que ofrecen las empresas de catering, hacen de este servicio el elegido a la hora de organizar un evento o una fiesta familiar. En relación a los costos de contratación, afortunadamente los hay para todos lo bolsillos, desde opciones económicas hasta onerosas menús.

El servicio de catering en la actualidad ha revolucionado el mundo de la gastronomía, ya que no sólo se busca ofrecer comida y bebida, sino que la atención, la decoración del lugar y el diseño de los platos cobra relevancia a la hora de elegir un servicio.

El 25 y 26 de abril tendrá lugar el III Foro de Gastronomía de Aragón 2007, en el cual 70 profesionales españoles, italianos y franceses  debatirán sobre la gastronomía nacional y aragonesa.

El objetivo del evento es analizar la gastronomíaespañolaen general, focalizándose en la situación mundial de la gastronomía, los grandes eventos del mundo culinario, debatir el papel de los cocineros, así como confrontar opiniones y experiencias sobre la investigación culinaria y gastronómica de los países participantes.

La cita será en el Gran Hotel de Zaragosa y se espera la persencia de personalidades de la talla de Toni Massanes, de la Fundación de Alimentación y Ciencia que preside el famoso chef Ferran Adriá.

Madrid será la sede de la nueva edición del Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebrará del 16 al 19 de abril próximos.

Este evento que cuenta con los mejores fabricantes y expositores de la industria de la alimentación y las bebidas de calidad, ofrecerá en esta ocasión un muestrario de 1.300 expositores con más de 40.000 productos para degustar.