¿Os apetece una  comida rápida pero no quieres renunciar a la dieta? Os recomiendo la cadena Fast Good, restaurantes pensados por el chef  Ferran Adrià en donde puedes encontrar comida rápida, sin renunciar al sabor, la calidad y a precios accesibles.

En España encuentras Fast Good en Barcelona, Madrid, Palmas de Gran Canaria y Valencia. La clave de Fast Good es combinar un servicio de comidas rápido con la calidad de sus ingredientes. En la carta de los Fast Good se destacan platos como Italian Burger, variedades orientales de pollo asado, pasta con parmesano, batidos de frutas, mix de frutas frescas, espumas de frutas o lácteos, además de una amplia variedad de sándwiches como el Panini Brie de bacon con espinacas.

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Restaurante Bombay brasserie

Si vas a Londres, no puedes dejar de visitar su exclusiva oferta de restaurantes, en donde puedes encontrar gastronomía para todos los gustos. Tras la reserva de tus vuelos baratos a Londres, os recomiendo que apuntéis estos restaurantes de Soho y Covent Garden, donde encontrarás las mejores cocinas.

Aubergine (11 Park Walk)
Reservas: 02073523449
Precio medio: 40 libras
Sábado mediodía, domingo, festivos, cerrado.
Vacaciones 2 semanas en agosto
Cocina: estilo clásico británico.

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Cuando se padece de celiaquía salir a comer fuera es toda una aventura, hay que consultar con el mozo, hablar con el encargado o chef para mantenerlos al tanto de la necesidad imperiosa de comer sin gluten y en algunos casos hay que explicarles la forma adecuada de manipulación de alimentos para evitar contaminación cruzada.

Por ello nada mejor que optar por establecimientos que ya dispongan de menús sin gluten, por eso hoy les he recopilado algunos de los mejor clasificados que hay en Barcelona, veamos…

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Quizás la mayor frustación que sienten los celíacos es cuando llega la hora de comer fuera de casa, ya sea en una cena o una salida a un restaurante porque pocos son los establecimientos que contemplan la dieta sin gluten.

Pero no todo está perdido y existen sitios cada día más sitios como Castell Ciruó, un restaurante para celíacos que nos ofrece una carta libre de gluten en pastas y pizzas, dos de mis tentaciones culinarias.

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Cada vez más personas se están sumando a la alimentación sana y equilibrada, con mucha influencia de la dieta vegetariana y los alimentos ecológicos u orgánicos, producidos libres de agroquímicos y con agricultura sostenible.

Para quienes aman la cocina sana, en Madrid tenemos un restaurante vegetariano llamado Restaurante a la Carta Ecocentro, allí encontrarás una carta muy variada, con recetas nacionales e internacionales preparadas con alimentos saludables.

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Para todos los sibaritas, amantes de salidas a restaurantes de lujo, debes conseguir la Guía Michelin 2009, donde encontrarás una guía de restaurantes más exclusivos de de España y Portugal.

Entre los gastrónnomos más favorecidos se encuentra nuestro querido Sergi Arola y su restaurante Gastro, que ahora cuenta con 2 estrellas Michelín. Si bien en esta edición no hay mayores sorpresas en 3 estrellas para los restaurantes, aquí tienes el listado de los sitios que conservan su calidad certificada de Michelín:

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Si piensas viajar a Pekín, no puedes dejar de darte el capricho de ir a Lei Garden, un exclusivo restaurante de lujo, al lado del Hotel Regent.

En Lei Garden podrás disfrutar de un ambiente acogedor, espacioso, con carta bilingüe, atención espacial y demás detalles que sólo un restaurante de categoría puede ofrecer.

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Si gustas de la cocina de Aranjuez y sus productos regionales, tienes que visitar El Rana Verde, un restaurante que ofrece todo el año platos y productos de esta zona.

En El Rana Verde no hay mejor que comerse unas ancas de rana o un faisán, si quieres postre, puedes optar por las fresas de estación. Como guarnición o entrante, recomendamos los espárragos de la carta.

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Si gustas de la cocina con sabor casero y española, no puedes dejar de visitar El Rincón de Esteban, un restaurante en Madrid dedicado a servir platos de la cocina mediterránea.

En El Rincón de Esteban encontrarás un verdadero paseo gatronómico por España, con platos que van desde Castilla al País Vasco. Nuestra recomendación es probar la merluza en salsa verde con angulas, pero si gustas de las carnes rojas, nada mejor que un cabrito asado.

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Las Cuatro Estaciones es uno de esos restaurantes de Madrid que no puedes dejar de visitar, ya que tiene la fama de ofrecer una cocina adaptada a cada estación, con un ambiente tranquilo, ideal para hablar y ser escuchado.

La carta de Las Cuatro Estaciones está a cargo del equipo de cocina, liderado por el chef Francisco Vicente, ofreciendo platos de la cocina mediterránea con ingredientes de cada estación.

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Pensamos que opciones de comida sana afuera son muy inusuales, pero con las tendencias actuales hacia “lo light” tenemos muchas más opciones que antes.

Si quieres disfrutar de la cocina saludable, equilibrada y nutritiva te invito a comer en Pause, uno de los restaurantes de Madrid que ofrece platos ricos y sanos. Ubicado en Fernández de la Ozz 33, su carta nos deleita con ensaladas suculentas, infusiones refrescantes, zumos de frutas recién exprimidos y una variedad de entrantes, principales y postres bajos en calorías.

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Vamos con la segunda entrega de los consejos básicos para no caer en la tentación, y abandonar la dieta en una salida a comer a afuera.

El verano se presta para salir a compartir con amigos, pareja o familias comidas en restaurantes y tapeo nocturno, pero vamos que también queremos estar espléndidas dentro del bikini a la playa. Para tan díficil misión tenemos más consejos para cuidar las calorías cuando comes afuera.

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Cuando una está a dieta es común que salga un evento social o una salida al restaurante, estas son las ocasiones en las que la dieta se va al cesto de basura y todo el esfuerzo con ella.

Para evitar trasgresiones en la dieta, ten en cuenta estos consejos a la hora de salir a comer afuera, tampoco puedes encerrarte y olvidarte de tu vida por la dieta.

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Una buena noticia para la comunidad celíaca: el restaurante Tres Cantos de Madrid ofrece todo su menú duplicado, es decir, una cocina tradicional y una cocina sin libre de gluten.

Al fin podrán comer fuera de casa con la seguridad de consumir cocina sabrosa, libre de gluten y sana. En Tres Cantos podrás consumir platos de pasta, ya que la elaboración es artesanal, con harinas sin gluten y tan sólo los ingredientes básicos. Si tienes algún tiempo y dinero de más, prepárate para disfrutar de la mejor cocina mediterránea libre de gluten.

Este año vimos como los tradicionales locales de comida rápida adecuaron sus menús a opciones más saludables y poco comenzó la retirada de las grasas hidrogenadas en la preparación de los platos, sin embargo también vimos el abuso que la gente hace de los lugares de comida, pensando que no suman calorías.

En fin, la obesidad y el sobrepeso están a la orden del día y las personas justifican el comer mal con la falta de tiempo para dedicarle a la cocina. Para solucionar un poco este problema tienes una opción interesante como la cadena Casual Food, un servicio de restauración que conjuga la rapidez del fast food con la calidad de los ingredientes en sus platos.

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