La justicia para los celíacos va ganando terreno, hace poco hablamos en este blog de la primera guía de restaurantes para celíacos en Euskadi, pues ahora tenemos un destino turístico: Ribadesella.

Esta localidad del Principado deAsturiasestá trabajando para convertirse en el primer punto español totalmente libre de gluten, acondicionando la oferta de supermercados, restaurantes y hoteles para celíacos.

Comer afuera para un celíaco puede ser una empresa mortal porque, como todos saben, la enfermedad requiere una dieta estricta a base de alimentos sin gluten. Es por esto que al Asociación de Celíacos de Euskadi ha lanzado la primera guía de restaurantes que sirven platos sin gluten.

Lo interesante de la iniciativa es que apunta a la diversidad alimentaria permitiendo a los celíacos, que no pueden comer productos con gluten (excepto arroz y maíz), disfrutar de una vida social normal y sentirse menos excluidos en materia alimentaria.

La ola de vegetarianismo y vida sana ya hizo pie en Argentina al mejor estilo gourmet, como bien lo veremos en estas dos opciones de restaurantes para comer afuera.

La primera opción es un restó con menú macrobiótico, mientras que la segunda es un restaurante donde sirven platos a base de vegetales orgánicos y crudos, pasa a ver y elige donde sentarte a cenar en la mítica ciudad de Buenos Aires.