Leuconiquia: manchas blancas en las uñas. Son de aparición espontánea y con forma indefinida; suele ser frecuente en los niños, aunque también pueden aparecer entre las personas adultas.

Se originan como consecuencia de micro-roturas que se producen en la base de la uña, llamada matriz y aparecen manchas blancas, cuando la uña recibe un golpe; se vuelven más frágiles si están con frecuencia en contacto con agua o con sustancias agresivas como detergentes.

Parásitos en los alimentos. Los protozoos son uno de los parásitos, con mayor riesgo para los países desarrollados; aunque el más conocido es el anisakis, presente en pescado o marisco contaminado, no es el único que puede causar toxiinfección alimentaria.

Son varios los parásitos que se pueden transmitir por los alimentos o el agua y llegar al consumidor. No provocan infección mortal, pero sí pueden afectar de manera crónica al consumidor y se transmite fácilmente a otras personas, animales u alimentos.

Receta de Navidad: Paté de cabracho. Es uno de los entrantes típicos de fiestas y celebraciones; es una receta ligera y de fácil elaboración. Este pescado es sabroso y fácil de digerir, por lo que está recomendado para los niños.

Es una receta sencilla de elaborar, el cabracho o cabra de roca aporta proteínas de alto valor biológico y no contiene mucha grasa, además de proporcionar vitaminas del grupo B, como B1, B2, B3 y B6, destacando la B12  sobre el resto de pescados y cantidades discretas de vitamina A y D. Contiene minerales como el fósforo, potasio y magnesio.

Geofagia, el deseo de comer tierra. Un tercio de los niños menores de seis años lo hacen, así como personas con retraso mental y en el embarazo y suele estar relacionado, con la falta de determinados minerales.

La ingestión de sustancias no nutritivas, se denomina pica, engloba una situación anormal en el apetito y en ellas se halla la geofagia -el deseo de comer tierra- y se produce durante al menos un periodo de un mes.

Consejos dietéticos en la hernia de hiato. Si los músculos, que controlan la apertura que comunica el esófgo con el estómago se debilitan, provocarán que los ácidos del estómago fluyen hacia el esófago y causan inflamación o incluso pueden llegar a provocar que parte del mismo penetre en el abdomen originando la hernia de hiato.

Es importante llevar a cabo una alimentación saludable y con un aporte energético que permita  normalizar el peso en caso de sobrepeso u obesidad, teniendo siempre en cuenta la tolerancia de cada persona, eliminando los alimentos que ocasionen molestias, por un tiempo.

¿Qué es el reflujo gastroesofágico? Esta enfermedad que afecta cuando los alimentos ingeridos líquidos o sólidos son devueltos desde el estómago hacia el esófago, que es el conducto que une la boca con el estómago, esto puede causar irritación de ese conducto, provocando acidez entre otros síntomas.

En el video podemos ver claramente cómo funciona esta afección; hay muchas causas de que esto ocurra, incluso algunos problemas como embarazo, obesidad o la ingesta de alcohol, o medicamentos puede provocar que esto suceda.

Omega-3, protección contra la degeneración macular. Un estudio ha demostrado que las dietas ricas en aceites grasos omega-3, presente en pescados y mariscos pueden ayudar a proteger al organismo de la degeneración macular relacionada con la edad, un trastorno que provoca muchos casos de ceguera.

Los hallazgos coinciden con los de otros estudios epidemiológicos recientes, que indican una asociación inversa entre el consumo de productos del mar y el riesgo de desarrollar el trastorno, explicando que observaron que niveles altos de concentración de omega-3 en la retina del ojo podrían favorecer la salud ocular.