Dieta del profesor Pier Gildo Bianchi, dieta para adelgazar. Las algas poseen un gran  contenido en fenilananina, un aminoácido que suprime el estímulo nervioso del apetito, que se produce en el cerebro, además aportan minerales, como el yodo y enzimas, que   aceleran el proceso metabólico de la reducción de peso y ayudan a eliminar toxinas.

Todas aquellas personas que sufran de problemas en el tiroides, deberán de abstenerese de realizar esta dieta o comer algas; lo mejor es consultar al especialista si se pueden incluir en la dieta.

La espirulina y sus usos. Las algas azul-verdes sonplantasmicroscópicas que están más cerca de ser bacterias que algas; de todas las algas azul-verdes la espirulina es la más famosa, actualmente es cultivada y cosechada a escala mundial en varios países, y se vende en tabletas para ayudar a perder peso, o para complemento alimenticio en general.

La espirulina contiene una variedad de nutrientes, como proteínas, una gran variedad de vitaminas B y minerales, los antioxidantes, beta-caroteno y la vitamina E, y ficocianina. También contiene un gran número de algas verdes-azules que se cosechan en el océano o lagos (como el lago Klamath en Oregón, EE.UU.), e incluyen espirulina máxima y S. plantensis.

Alga Cochayuyo, grandes propiedades medicinales.Posee  gran tamaño que puede llegar a alcanzar los 15 metros de longitud, ya que su aspecto es muy diferente al de la mayoría de las algas que se comercializan. Es carnosa y firme y pose un  sabor  intenso y un aroma que recuerda mucho al mar.

Es un alga muy recomendable endietasde control de peso y es rica en fibra; tiene un efecto saciante y combate el estreñimiento, además de poseer un bajo contenido en grasas y alto contenido en yodo.

Alga espirulina, riqueza en nutrientes.  Aporta grandes beneficios, debido a las muchas propiedades que se le atribuye y goza de gran popularidad entre las personas que quieren perder peso.

Contiene betacarotenos, clorofila y vitaminas del grupo B como la B1, B2, B3 y B12, además es muy remineralizante, contiene hierro, calcio, cobre, zinc, fósforo, sodio, selenio, potasio, manganeso y magnesio.

Dieta con algas. Tienen un alto contenido en sales minerales y es un alimento altamente depurativo, además como están libres de la mano del hombre, carecen de pesticidas y como crecen de forma natural, son ricas en energía solar -importante para el cuerpo humano-.

Constituye uno de los alimentos imprescindibles de las dietas macrobióticas, introduciéndolos a diario en la dieta. Son ricas en minerales como yodo, calcio, magnesio, hierro, fósforo y potasio, además son ricas en clorofila, que ayuda a la transformación de nutrientes en energía y purifica la sangre.

Alga Nori, riqueza en nutrientes. Tiene muchísimas propiedades, es de pequeño tamaño, con una coloración que se vuelve negruzca al secarse y tiende al color verde al cocerla; se venden en láminas con el laga Nori prensada.

Posee un gran contenido en provitamina A y un gran poder remineralizante y favorece la disminución del colesterol, ya que elimina las grasas de la sangre, ayudando de igual forma a eliminar los metales pesados del organismo.

Alga Hiziki, gran remineralizante. Es un alga marina poco conocida, pero  con un deliciosos e intenso sabor, se desarrollan en los mares de Asia, sobre suelos rocosos, pudiendo llegar a formararbustosde un metro de altura. Normalmente se cosechan cuando miden unos 10 o 20 centímetros, ya que resultan más sabrosas al paladar.

El proceso consiste en recolectarlas y dejarlas secar al sol, después se hervirán varias horas para eliminr su dureza y se volverán a secar, para poder comercializarlas.