Tan importante es cocinar con buenos ingredientes como gestionar bien losrecursosde un negocio, sobretodo en  tiempos de crisis. Por eso, Gallina Blanca FoodService da un paso más en su compromiso con la restauración y pone en marcha la web www.gallinablanca-fs.es, un espacio online en el que ofrece consejos a los restauradores para gestionar mejor su negocio, además de información detallada sobre su amplia oferta de productos FoodService

El lanzamiento de la nueva web de Gallina Blanca Foodservice, que ya está operativa, coincide con la celebración del 75 aniversario de Gallina Blanca en España.

Se celebra enBarcelonael I Taller sobre Alimentación y Salud organizado por Marbú Effective y SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria).

Algunas de las conclusiones extraídas de este taller son que la reducción de un 1 por ciento del consumo de grasas saturadas consigue disminuir un 3 por ciento el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, según ha asegurado el presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), Javier Aranceta o que España duplica el consumo recomendado de grasas saturadas. Solo un 38 % de la población come fruta y un 43% consume verduras y hortalizas diariamente y el 62% de la poblaciónespañolaadulta padece sobrepeso u obesidad.

Laboratorios Ysonut realiza chequeos nutricionales gratuitos para concienciar a la población sobre la necesidad de escapar de lasdietasmilagro, adquirir hábitos saludables y buscar tratamientos naturales que respeten y se adapten a nuestro organismo.

Con el buen tiempo llega la temida Operación Bikini. La preocupación por adelgazar y lucir una bonita silueta en verano nos empuja a optar por soluciones rápidas y cómodas, que a menudo ignoran la peligrosidad de algunos tratamientos que se venden como “dietéticos”.

Un zumo funcional de sandía que reduce el dolor muscular a las 24 horas de realizar una actividad deportiva intensa, ha sido desarrollado por científicos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA) de Cartagena (Murcia)

El producto, pionero en Europa, posee además efectos beneficiosos sobre la diabetes, la astenia y los problemas cardiovasculares. Esto es debido a que contiene un aminoácido llamado L-citrulina que las células intestinales absorben con más facilidad que si se suministra a través de un formulado farmacológico, según demuestra un estudio realizado ‘in vitro’.

La piperina es un alcaloide que interfiere con la actividad de los genes que controlan la formación de nuevas células grasas. De este modo, acciona una reacción metabólica en cadena que permite mantener la grasa bajo control.

El mejor condimento, ahora también ayuda a combatir la obesidad.

El uso de extractos de pimienta negra, sugieren los autores, podría ayudar a combatir laobesidady otras enfermedades relacionadas.

El Agua de Mar, gracias a su poder epigenético, ayuda a estimular nuestro sistema inmunológico y a combatir las nuevas patologías del siglo XXI.

El pasado sábado 5 de mayo, Laboratorios Quinton organizó un seminario sobre “Nutrición Genética y Celular” en el Colegio de Médicos de Madrid. En el acto, que contó con un gran número de profesionales sanitarios, se explicaron los beneficios y múltiples aplicaciones del Agua de Mar en los tratamientos epigenéticos.

En un nuevo estudio al respecto, los investigadores de la Ohio State University College of Medicine analizaron los niveles de adiponectina y leptina en un grupo de mujeres. Se quería estudiar cómo elyogaafecta los niveles de estas dos sustancias.

Los investigadores compararon datos de los niveles de adiponectina y leptina tanto entre novatos como expertos profesionales de yoga. Notaron que la leptina juega un papel pro-inflamatorio, mientras que la adiponectina hace lo contrario, jugando un papel anti-inflamatorio.