Aceite de oliva en la dieta para adelgazar. Se ha investigado la reacción del aceite de oliva en la nutrición de varias personas, para ayudar a adelgazar. La investigación estudió a más de mil personas, a los que se les realizó un cambio su patrón alimentario, optando por una dieta sana y equilibrada.

El patrón consistió en una alta ingesta de frutas y verduras, así como de cereales integrales, pescado, incluyendo en la dieta el uso del aceite de oliva virgen como principal fuente de grasas y un  elevado consumo de legumbres y frutos secos.

Beneficios delaceitede borraja. Elaceitede borraja se extrae de las semillas de la planta y es rico en ácidos grasos esenciales:  ácidos grasos gamma-linolénico y linoleico; son esenciales porque el organismo no los puede fabricar, los tiene que obtener de la dieta diaria y en acido oleico, componente del aceite de oliva

A partir del ácido gamma-linolénico se producen en el organismo las prostraglandinas que  impiden la formación de sustancias inflamatorias, contribuyen a reducir el colesterol, regulan la liberación y acción de los neurotransmisores, inhiben la formación de coágulos, tienen acción vasodilatadora  y regulan los efectos de las hormonas femeninas.

Dieta de los asteriscos: proteínas, grasas y otros. Siguiendo el post del día anterior, donde se hablaba de las frutas, verduras y cereales, en este post de hoy de habla de las grasas, proteínas y legumbres entre otros, según la dieta de los asteriscos.

Al asterisco anaranjado le pertenecen las legumbres, algunos lácteos y otros alimentos que se comentan a continuación, al asterisco azul, las grasas y al asterisco rojo, las proteínas; el resto -legumbres y algunas proteínas- pertenecen al asterisco anaranjado.

Nutrientes de las sardinas. Las sardinas son un pescado azul graso y son una buena fuente de omega-3, que ayudan a disminuir los niveles decolesteroly de triglicéridos; poseen muchas proteínas y son aconsejables en las enfermedades cardiovasculares.

Entre las vitaminas se encuentran algunas del grupo B como la  B1 o niacina y la B12, que permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos y una cantidad significativa de vitaminas A, D y E.

Consejos para reducir las grasas saturadas de la dieta. Un exceso de grasas saturadas en la alimentación resulta perjudicial para la salud, ya que dichas grasas tienden a aumentar los niveles de colesterol en sangre.

La dieta  que se consume en la actualidad contiene excesiva cantidad de grasas perjudiciales para el corazón y para poder reducir las grasas  saturadas de la dieta se recomienda:

Dieta rica en Omega-3 y vitaminas contra el Alzheimer.  Según un estudio  publicado por la Academia Americana de Neurología, una dieta equilibrada y rica en estos dos componentes,  ayuda a evitar la contracción del cerebro, una de las consecuencias relacionadas con la enfermedad del Alzheimer.

Una dieta en la que se opte por los alimentos ricos en vitaminas B, D yantioxidantesC y E,   así como en ácidos grasos omega 3, presentes fundamentalmente en frutas, verduras y pescados, ayudará a evitar la aparición de un trastorno relacionado con la pérdida de los recuerdos.

Omega-3 para equilibrar las grasas del organismo. Los ácidos grasos Omega-3 poseen beneficios que inciden en el sistema circulatorio, ya que disminuyen la presión arterial, elcolesteroly los trigliceridos- y tienen propiedades anticancerígenas.

Las grasas poliinsaturadas se encuentran en la mayoría de los pescados y deben formar parte de una dieta equilibrada y dentro de estas grasas se hallan los ácidos grasos Omega-3.