¿Son necesarios los multivitaminicos en los niños? Los expertos discrepan sobre si  los complejos multivitamínicos son necesarios para los niños. Muchos niños son comedores quisquillosos, pero eso no significa necesariamente que tienen deficiencias nutricionales.

Muchos alimentos comunes – incluyendo cereales, leche y jugo de naranja – están fortificados con nutrientes importantes, como la vitamina D y calcio. Y los niños no necesitan grandes cantidades de vitaminas y minerales. Así que su hijo puede estar tomando más vitaminas y minerales de las que usted piensa.

Problemas de la dieta de la proteína líquida, problemas. En  Estados Unidos, esta dieta ocasionó más de medio centenar de muertos, se basa en el consumo de una sustancia obtenida de la piel de vaca, un hidrolizado de proteínas, que da lugar a la liberación de los aminoácidos, pero una hidrólisis ácida, que  destruye aminoácidos esenciales como el triptófano, con alteraciones cardíacas, que precedieron a la muerte

Lasdietashiperproteicas causan una supresión del apetito debido a la movilización excesiva de grasa y a la formación de cuerpos cetónicos. Está  demostrado que el elevado efecto termogénico de las proteínas y su bajo coeficiente de digestibilidad, reduce las calorías netas utilizables del alimento, si se comparan con una dieta equilibrada con el mismo contenido calórico.

Efectos de las proteínas. Las proteínas son necesarias para el crecimiento y para el mantenimiento de los tejidos, y son empleadas por el organismo para la formación de hormonas y otras sustancias fisiológicamente activas.

Las proteínas se constituyen a partir de los aminoácidos. Hay veinte aminoácidos que se encuentran  tanto en las proteínas de origen animal, como en las de origen vegetal; se considera que hay ocho aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo y que son esenciales y  han de ser obtenidos a través de los alimentos, que son isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina y adicionalmente los niños necesitan también aportes de histidina y en algunas ocasiones taurina.

Proteínas en el embarazo. Durante esta etapa es importante cubrir las necesidades de proteínas, que son necesarias para el desarrollo de la placenta, los tejidos maternos y el crecimiento del propio feto. Las necesidades de proteína variarán según en la etapa del embarazo, a partir del segundo y tercer trimestre las necesidades van aumentando.

La calidad o dicho de otra forma el valor biológico de la proteína también es un factor importante. Debido a lo cual se elegirán aquellos alimentos que proporcionan proteína de alta calidad. No hay que olvidar que para una correcta asimilación de las proteínas,  también se necesitan un aporte adecuado de glúcidos y lípidos.

Nutrición para caída del cabello. Un déficit vitamínico, mineral o proteico puede ocasionar debilidad, fragilidad y caída de cabello. La falta de hierro y la anemia ferropénica puede provocarla, incluso deteriorarlo y provocar su caída.

El cabello está compuesto también de otros minerales, como magnesio, silicio, selenio o cobre entre otros y para mantenerlo sano,  hay que garantizar la ingesta de estos nutrientes a través de la dieta. También es fundamental mantener un buen aporte de proteínas de alta calidad biológica, como huevos, lácteos o pescado pescado, sin olvidar las grasas de origen vegetal, preente en frutos secos yaceitede oliva, que evitan tener el cabello seco y quebradizo. El ácido linoleico presente elaceitede girasol y de soja, son esenciales para gozar de un cabello brillante y sano.

La dieta asiática. Si se consume en cantidades adecuadas, la dieta tradicional asiática contiene todos los nutrientes esenciales que necesitan la mayoría de los adultos. Alto contenido en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, la dieta asiática es también baja en grasas saturadas y grasas totales. Es esta combinación que muchos profesionales de salud creen que protege contra muchas enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y el cáncer.

La dieta asiática es relativamente baja en los alimentos cárnicos y lácteos. Proteínas y hierro se obtiene de los frutos secos, semillas y legumbres. El hierro es también proporcionado a través de ciertos vegetales, como verduras de hojas oscuras. El calcio se obtiene de los productos de soja, nueces, semillas y vegetales de hoja verde.

Macronutrientes esenciales en la dieta del niño. En una dieta equilibrada, tanto del niño como del adulto, no deben de faltar proteínas, carbohidratos y grasas, sin olvidar el aporte diario y adecuado de fibra, para mantener  el intestino en buenas condiciones.

Las proteínas desempeñan un papel fundamental en el crecimiento, hasta el punto de ser indispensables para los niños, protegen el sistema inmune, proporcionándole defensa naturales y le  dan energía para enfrentarse al día Se encuentra  en la carne roja o de pollo, los huevos, el pescado blanco, los lácteos, la soja, las nueces, las lentejas.