Consejos para mantener los alimentos libre de gérmenes en verano. Tener buenos hábitos al manipular alimentos en elhogarpuede ayudar a proteger a su familia de enfermedades transmitidas por alimentos. Es muy importante conocer sobre cómo almacenar sus alimentos de forma rápida y segura:

• Poner productos perecederos en bolsas aisladas o refrigeradores.
• Asegúrese de que su nevera esté lo suficientemente fría, se debe establecer en 1º C o menos. Si no tiene un termostato digital, invertir en un termómetro de refrigerador y comprobar semanalmente. El congelador debe establecerse lo más bajo posible; -5 grados es lo mejor.

Consejos deseguridadpara los alimentos durante el verano. Una dieta sana tiene que ver con saber lo que estás incorporando en su cuerpo. Especialmente en los meses de verano, es importante recordar que si no tienes cuidado, algunos de los alimentos más saludables podrían tener compañías peligrosas como la salmonella y E. Coli.

Usted debe educarse a sí mismo para conocer las bacterias y lo que puede hacer para evitar enfermedades, es un paso necesario para mantenerse saludable este verano más aún con el reciente brote de E. Coli en Europa por brotes de soja contaminada (que poseen un alto riesgo para la realización de las bacterias nocivas).

Alimentos para mantenerse joven. Esta lista de alimentos debería ser su prioridad para mantener un cuerpo sano, con las vitaminas y minerales suficientes para mantenerse joven.

Muchos alimentos de esta lista no son tenidos muy en cuenta, sin embargo, cada uno de ellos beneficia en diferentes manetas a nuestra salud, protegiéndonos de enfermedades que pueden afectar nuestro organismo de forma dañina.

Ver los alimentos anti-envejecimiento:

Virus estomacal, consejos para prevenir la enfermedad del estómago. Estamos en la época del año que debemos tener cuidado con los alimentos, la cadena de frío y todo lo que conlleva el mantener los alimentos en buen estado para evitar enfermedades del estómago causada por virus y bacterias.

El calor es bastante peligroso para descomponer alimentos, y podemos derivar en peligrosos problemas estomacales. A continuación usted dispone de información importante para saber si usted sufre del estómago por una bacteria proveniente de alimentos en  mal estado o por contagio.

Cuando una persona sufre de una infección por salmonella presenta una serie de síntomas que desequilibran el normal funcionamiento del organismo, por lo cual debe cuidar su alimentación para recuperar las energías perdidas.

A causa de las diarreas y los frecuentes vómitos el cuerpo pierde gran cantidad de agua y minerales, por lo cual el primer tratamiento se basa en la hidratación oral por medio de soluciones electrolíticas o re hidratantes caseras (1 litro de agua hervida, zumo de uno o dos limones, 2 cucharadas de azúcar, 1 o 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y 1 de sal).

La salmonella es una bacteria presente en los intestinos de los animales o humanos, la infección sucede cuando ingerimos productos contaminados que no fueron previamente lavados o no estaban del todo cocidos.

Los alimentos más proclives a contener salmonella son los huevos crudos o a medio cocer (mayonesas caseras, huevo poché, clara batida, bebidas con yema de huevo, etc) carnes mal cocidas o que hayan perdido la cadena de frío.

La Salmonella es un bacilo con forma de bastoncito compuesto por un grupo de bacterias que viven en el  intestino de animales y humanos infectados.

La sintomatología que desencadena son cólicos, diarreas, dolores de cabeza y fiebre alta que van desapareciendo al cabo de una semana o bien gracias a la administración de antibióticos pero esta afección puede ser peligrosa para los ancianos, niños pequeños y personas inmunodeprimidas.