El conocimiento sobre el consumo y abuso de los azucares simples y la presencia de ciertas enfermedades no trasmisibles llevaron al hombre a desarrollar, de manera artificial, con estructuras químicas variadas, el edulcorante. Así como, debido al aumento del consumo de los productos “light” en la última década y el avance de la tecnología agro-alimentaria ha dado un mayor comercio a este tipo de alimento.

Edulcorante es todo aditivo o sustancia química capaz de proporcionar gusto dulce al alimento que lo contiene.

“Desnudando a Google”. Los secretos del gigante de Internet. En su nuevo libro Alejandro Suárez Sánchez-Ocaña  da respuesta a las preguntas que todos nos hemos hecho alguna vez sobre el buscador y desvela cada uno de los secretos que Google no quiere que sepamos.

Preguntas: cómo y con quéherramientasdomina el mercado publicitario mundial, la letra pequeña que se esconde detrás de servicios como Google Books, YouTube o Street View, cómo opera de forma poco clara desde paraísos fiscales, cuáles son sus prácticas monopolistas contra la competencia, qué beneficios obtiene de todas las aplicaciones que ofrece de forma supuestamente gratuita, a qué acuerdos llegó con el gobierno chino para poder operar en su territorio o durante cuánto tiempo mantiene tus datos y qué hace con ellos…

Dieta para la gota, alimentación para el acido úrico alto. La gota es una condición dolorosa que ocurre debido a la deposición de ácido úrico en las articulaciones. A menudo se piensa que es una enfermedad de los reyes, la gota se ha atribuido a las dietas ricas en purinas y la obesidad.

La gota es una enfermedad que normalmente afecta a los hombres y las mujeres post-menopáusicas. Por lo general, la gota afecta el dedo gordo del pie. Esta condición es causada por el depósito de cristales de urato en las articulaciones. Las purinas son la fuente de uratos, éstos se originan a partir de la síntesis de purinas cuerpo y también de la dieta, los niveles de ácido úrico son elevados y los riñones no eliminan el exceso con eficacia.

Batidos energéticos para deportistas. Llega una semana de vacaciones, y seguramente con este tiempo aprovecharemos el aire libre para hacer paseos, caminatas o deportes.

Lo mejor es desayunar uno de estos batidos energéticos, de esta manera la energía se potenciara para poder realizar la actividad que más nos guste en Semana Santa. Muy recomendados.

Ver a continuación 3 batidos nutritivos y energéticos:

Beneficios del jengibre. El jengibre es una planta cultivada en clima cálido que crece en países como la India, China, Australia, y Nigeria entre otros. La parte comestible es la del tallo subterráneo o rizoma, del que brotan las raíces de la planta.

El jengibre fresco recién cortado ostenta un aroma agradable, cálido, picante y refrescante, muy similar al limón y a la pimienta. Su principal mérito es poseer sustancias como gingerol, shogaol y zingerona. A continuación una lista de sus mejores propiedades:

Un menú limitado ayuda a bajar de peso . Muchas personas piensan que pueden divertirse pérdiendo de peso mediante la introducción de la variedad a su dieta. Hay miles de recetas de comidas saludables, y parece que muchas de ellas le ayudaran a perder peso y mantener el interés en los alimentos al mismo tiempo.

Pero por desgracia los datos sugieren lo contrario. Los estudios demuestran que más variedad de alimentos se asocia con mayor peso corporal. Y más menús limitados predecir una mayor reducción en la ingesta de grasa y calorías, así como una mayor pérdida de peso.