alimentación embarazada

Requerimientos de hierro y fósforo en el embarazo. El hierro es esencial para la producción de hemoglobina que transporta el oxígeno a los glóbulos rojos tanto en el feto como en la madre. La necesidad media cotidiana de hierro absorbido es de 0,8 mligramos durante el primer trimestre, 4,4 miligramos durante el segundo y 6,3 miligramos en el tercer trimestre en el embarazo, siempre bajo supervisión médica y a partir de análisis médicos.

Normalmente las reservas de hierro en las mujeres embarazadas no son las suficientes y se necesite un aporte adicional, además de una dieta rica en alimentos que contengan hierro.

Es importante controlar la  anemia ferropénica durante el embarazo, ya que  está relacionada con riesgo de aborto espontáneo, bajo peso al nacer, bebés prematuros  y muerte. Las mujeres embarazadas suelen tomar entre 30-50 miligramos de hierro adicional,  especialmente si hay antecedente de anemia y si son vegetarianas.

Es primordial realizar una dieta que contenga alimentos ricos en hierro, como carnes, pescados, hígado y yema de huevo; también legumbres, frutos secos, algas, cereales y vegetales de hoja verde, incluyendo en la dieta patatas y remolacha.

En cuanto al fósforo es un mineral que se haya de forma abundante en muchos alimentos por lo cual no suele existir deficiencia en la dieta. En la mujer embarazada los requerimientos de fósforo son los mismos que para las no embarazadas, unos 700  miligramos al día, a excepción de mujeres menores de 19 años, en cuyo caso es de 1.250 miligramos.

Los alimentos ricos en fósforo son las legumbres  como la soja,   cereales integrales, frutos secos, carnes y pescados, levadura de cerveza, lácteos ecológicos, yema de huevo y vegetales como la alcachofas, perejil y apio.

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