Las grasas que aportan los aceites y mantequillas también son necesarios para nuestro cuerpo porque aportan ácidos grasos importantes como el linoleico, que ayuda al crecimiento y desarrollo, sobre todo en niños.

Pero la clave de consumo es saber moderar las raciones y no excederse en su uso. Aquí veremos un ránking de los aceites más usados a diario y su aporte nutricional:

Uno de los mejores aliados en la cocina es sin dudas elaceitede maíz, unaceiteque puedes consumir crudo o cocinado para realzar el sabor de tus comidas: Tu mejor elección para preparar mayonesa casera.

Como la mayoría de aceites sin refinar, tiene que conservarse fuera de la luz o el calor. Si bien en estado refinado logra conservarse mejor, este proceso altera la calidad de sus ácidos grasos, que son el elemento principal de esteaceite(los que ayudan a regular los niveles de colesterol).