El aceite de oliva es el ingrediente representativo de la dieta mediterránea, es el ingrediente que le da vida y uno de los principales responsables de que sea considerada una de lasdietasmás sanas y exquisitas que existen.

¿Y por qué es tan extraordinario este aceite?

Sus cualidades son muchísimas, las cuales debe en buena parte al ácido oleico, el ácido graso monoinsaturado más importante de toda la dieta. Elaceitede oliva es el único producto en todo el mundo que más contiene este elemento (en un 80%).

Además de limitar el consumo de grasas saturadas ya aumentar los de ácidos grasos Omega 3, la dieta de los cardíacos deben aumentar el consumo de fibra y proteínas vegetales para reducir el riesgo de sufrir una alteración cardiovascular.

Aquí veremos algunos alimentos que ayudan a elevar el consumo de estos nutrientes necesarios en la dieta de los cardíacos para mejorar la salud de sus corazones.