Aceites que reducen el colesterol. Muchos creen que seguir una dieta para bajar el colesterol significa que hay que evitar todo la grasa en ella – incluyendo los aceites de cocina. Sin embargo, algunos aceites pueden ser buenos para el corazón, y servir como una herramienta importante para cocinar.

La selección de los aceites adecuados puede ayudar a mantener sus alimentos sanos y sus niveles de colesterol bajo control, por eso a continuación hay varios consejos a tener en cuenta cuando vamos de compras de aceites. Leer a continuación:

Riqueza de los ácidos poliinsaturados. Se les denomina ácidos grasos esenciales y entre éstos se encuentran el ácido linoleico, de la familia de los Omega-6, como elaceitede girasol, maíz, soja, onagra, borraja, sésamo, cáñamo y el ácido alfa-linolénico, de la familia de los Omega-3, como elaceitede lino, nueces, vegetales de hoja verde, soja, calabaza y en el pescado azul.

El beneficio surge, cuando una vez metabolizados estos aceites  y si el cuerpo presenta las condiciones adecuadas, se convierten en prostaglandinas, las cuáles ejercen un beneficioso efecto sobre la salud.

Consejos de alimentación en la menopausia. La menopausia es una realidad fisiológica del mujer, es natural y luego de un tiempo determinado de actividad del los ovarios, éstos dan por terminado su trabajo, y la mujer deja de menstruar.

La menopausia es una época de cambios fisiológicos y hormonales, donde no se debe temer, ya que es un proceso normal, pero es bueno tomar mediadas en alimentación para pasar esta etapa de la mejor manera posible.

Alimentación para enfermedades del corazón. La dieta que se debe llevar para evitar el padecer enfermedades cardiacas tiene que ser sana, sin caer en la creencia de que todo lo sano es desabrido.

Elegir alimentos sanos para comer bien puede ser divertido, además de por supuesto resultar saludable para el corazón.

Aceite de girasol, rico en omega 3 y omega 6. Elaceitede girasol es unaceiteque posee amplias propiedades nutritivas y efectos cardioprotectores.

Junto con el de soja y maíz, el aceite de girasol es obtenido mediante la prensa de semillas; contiene un 99,9% de grasas las cuales poseen  ácidos grasos poliinsaturados como ser: omega 3 y omega 6.

Cómo reutilizar el aceite. Los aceites son más saludables si se los consume en estado crudo, de igual modo cuando quedan restos aún aprovechables conviene saber cómo reutilizarlos.

Para las frituras el aceite de oliva es el más adecuado ya que resiste temperaturas de hasta 200º, es más estable que los demás y se descompone de forma muy lenta. Por otra parte su adherencia a los alimentos es menor, por lo que no le suma tantas calorías.

Aceites que perjudican la salud. No todos los aceites son beneficiosos, ni siquiera en estado crudo.

Los aceites de coco y de palma no resultan buenos para el cuerpo si se los ingiere, estos aceites no comparten las mismas propiedades que el resto de los aceites comestibles.