Lombarda, verdura de Navidad. Se encuentra en el mercado durante los meses de invierno y forma parte de una dieta sana. Aporta muy pocas calorías, ya que posee un bajo contenido de carbohidratos, en cambio es rica en compuestos azufrados, ácido cítrico y vitamina C; también, aporta una cantidad considerable de fibra, que le confiere propiedades laxantes.

Es una importante fuente  de antioxidantes, como las antocianinas -muy beneficioso para fortalecer el corazón, la vista y el sistema inmunológico-, que le proporcionan su color  morado, así como provitamina A,  beta-carotenos y otros compuestos sulfurosos.

¿Qué son los aditivos artificiales? Como consumidores sabemos de la aceptación de un alimento depende de varios factores: color, sabor, costo, facilidad de preparación, etc. Los componentes del producto influyen en estas características.

Si embargo, a veces, estos se refuerzan para obtener mejores resultados en el proceso de producción, y es aquí que aparecen los aditivos.

La granada es una fruta proveniente del árbol denominado granado que puede llegar a medir hasta 4 metros de altura.

Su origen se ve remontado al imperio egipcio ya que fueron encontradas en distintas tumbas de dicha civilización hace 2500 a.C.; no obstante en la actualidad se atribuye al este de Europa y Oriente los encargados de ingresarla al mercado.

Fruta muy reconocida mundialmente y utilizada en todo el mundo, la fresa comienza a aparecer hacia la primavera europea.

Originaria de América, fue introducida por colonos estadounidenses en Europa allá por el siglo XIX; los primerosfrutosque llegaron a Europa no tuvieron el éxito deseado por lo que su malcultivoprovocó que fueran de poco sabor y tamaño. Pero rápidamente una nueva cruza con fresas originarias de Chile finalmente conseguiría que en Europa se diera comienzo alcultivode todo tipo de fresas y fresones de gran tamaño y rico sabor.

Importante por su gran producción a lo largo del todo el año la lima es consumida como un zumo y forma parte del grupo botánico denominado Citrus.

Siendo poseedor de grandes cantidades de agua, su contenido valórico no es tan grande como el de otras frutas estación, pero se destaca en él la cantidad de Vitamina C, Ácido Cítrico y distintas sustancias que poseen acciones astringentes.