Falsos alimentos saludables. Hay muchos productos que son recomendados por ser saludables, sin embargo lo increíble es que a pesar de parecerlos, la realidad muestra que no es así.

Varios productos dicen ser saludables o light, pero se miramos de reojo sus etiquetas nutricionales, nos damos cuenta que no estamos consumiendo productos bajas calorías como creíamos.

Elegir carnes rojas o blancas. Todas ellas, contienen proteínas de excelente calidad y una buena cantidad y variedad de vitaminas y minerales, aunque se recomienda un consumo moderado de este grupo de alimentos para contribuir a un buen estado de salud así como a la prevención de enfermedades como la anemia y la desnutrición.

Las carnes rojas contienen gran cantidad de hierro, que el organismo puede absorber con facilidad, aunque las carnes que más hierro contienen son las de caza, aunque también más purinas, que se transformarán en ácido úrico y más grasas saturadas.

Si sufres de gota, es necesario que tu organismo elimine las purinas de los alimentos, ya que una vez metabolizados se convierten en ácido úrico. Para ello, además de tomar los medicamentos adecuados es necesario que sigas una dieta  que elimine los alimentos con alto contenido de purinas como mariscos, hígado,  pavo, atún, riñones, anchoas, sardinas consomés y pescado azul en general.

Es además importante que el menú para ácido úrico además no sea hipocalórico ni contenga alimentos proteicos (carne roja, pescado y huevos),  que sea bajo en grasas, y no contenga alcohol. Asimismo, es importante una buena hidratación.