¿Por qué sube el ácido úrico? Los seres humanos producimos cierta cantidad de ácido úrico que excretamos por la orina en condiciones normales. Los alimentos, algunos en mayor grado que otros, contienen unas sustancias llamadas purinas.

Al originarse una disfunción metabólica, las purinas no son metabolizadas en su totalidad y, por ende, el nivel de ácido úrico se incrementa en la sangre. Al impedirse el ciclo normal, la persona percibe dolores en las articulaciones y tejidos junto con calambres.

Cura y tratamiento:

1. Homeopatía unicista: Utiliza un medicamento único en dosis infiniesimales que cumple con la denominada Ley de Similitud, ¿qué quiere decir?, que dicho remedio se adapta a las características físicas y emocionales de la persona. De esa manera la personase cura totalmente.
2. Homeopatía no unicista o complejista: Se dan medicamentos homeopáticos para la patología específica. Aquí algunos ejemplos:
3. Colchicum: Trata los síntomas especialmente focalizados en el dedo gordo del pie, que presenta un proceso inflamatorio agudo, con sensación de calor, quemazón, articulación roja y dolor de contacto y movimiento.
4. Ledum Palustre: Se tratan los casos de articulación hinchada y caliente, pero no tiene enrojecimiento local. Dicho dolor se agrava por la noche con el calor de la cama. Las aplicaciones en frío alivian.
5. Fitoterapia: Es la administración de tinturas madres,aceiteesenciales, decocciones, o tisanas. Por ejemplo, las tinturas madres se suministran en una cantidad de entre 30 y 100 gotas, tres veces al día, dependiendo de la intensidad de la patología y de l apersona que lo va a tomar (edad, contextura, etc.). Lasplantasmedicinales que dan mejor resultados frente al aumento del ácido úrico son:

- Fresno: Antirreumática, diurética anti-artrítica y analgésica.

- Zarzaparrilla: Analgésica y antirreumática de altísima intensidad.

- Sauce: Es anti-térmico, antirreumático y analgésico.

- Gayuba: astringente, a antiséptico y diurético.

- Harpagofito: Antirreumática, anti-artrósica, anti-inflamatoria y analgésica.

- Ortiga: Diurética u uricolítica.

En próximas entregas hablaremos de la Medicina China y la Oligoterapia.

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Milk-shake de guayabas para el ácido úrico. El ácido úrico elevado hace que las articulaciones se enrojezcan, hinchen y se tornen muy dolorosas; por eso es importante hacer un régimen adecuado para bajar los niveles de el ácido úrico,  priorizando los alimentos con frutas, verduras, hortalizas, yogur, leche descremada por ejemplo.

Una buena medida es aumentar la cantidad de ingesta de tomate y limón, que a pesar de ser ácidos en su sabor, su efecto en la sangre es alcalinizante, favoreciendo la eliminación del ácido úrico.

Pero hoy traigo un batido que a partir de la base, usted puede variar la fruta, pero su efecto es muy beneficioso para bajar los altos niveles de ácido úrico en la sangre, y así mejorar el estado de las articulaciones.

Ingredientes:

2 tazas de yogur descremado

2 cdas de leche en polvo descremada

1 taza de guayaba picada con semillas

2 cdas de miel de abeja

Preparación:

Bata todo en la licuadora, cuele y sírvalo inmediatamente, o póngalo en la heladera durante poco tiempo antes de beberlo.

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Dieta depurativa.En estas semanas de transición hacia el verano, te ofrezco una dieta depurativa, donde puedes regular el colesterol, la glucosa, el acido úrico y la hipertensión arterial.

Sencilla y muy rica, es fácil de seguir, conseguirás bajar todos los niveles y además unos kilos, para variar elegir una opción por comida; lo recomendable es hacerla una semana.

Desayuno:

-          Leche desnatada enriquecida en calcio con café o té.

-          1 yogur natural, 1 piña, 1 loncha de jamón, infusión de té y café.

Almuerzo:

-          Sopa con cebolla gratinada, pollo con escarola, 15 almendras

-          Sopa de pescado, tortilla de alcachofas, 15 almendras

-          Puré de calabaza, calabacín, y cebolla. Pechuga de pavo, 1 naranja

-          Alcachofas al horno, 1 hamburguesa, 15 almendras.

-          Puré de zanahorias y cebolla, lomo con pimientos, 1 kiwi.

Cena:

-          Col salteada con jamón, sepia a la plancha, 1 yogur.

-          Puré de puerros, champiñones y queso. Pescado azul al vapor. 1 kiwi.

-          Ensalada de zanahoria y col. Pescado a la plancha. 1 yogur.

-          Sopa de verduras, revuelto de setas. 1cuajada.

-          Caldo de pollo, jamón y queso. Pescado hervido con cebolla. 1 trozo de piña natural.

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Dieta depurativa de 5 días

Dieta depurativa de frutas y verduras

Dieta contra ácido úrico. El ácido úrico es una sustancia que se forma en el hígado a partir de la ingesta de carnes y pescados, pero naturalmente se la elimina por la orina.

Solo cuando la producción es muy abundante, el cuerpo no se puede desprender de todo el ácido úrico, y este se acumula en la inmediación de los cartílagos generando la gota. Por tanto, se deduce que para lidiar con este problema, la alimentación es fundamental.

Para combatir el acido úrico es necesario llevar una dieta rica en de zumos, frutas (plátanos, durazno, uvas, uvas pasas, caqui, damasco, higos, naranja, pomelo, mandarina, limón, piña, sandia, melón…) y  hortalizas (zanahoria, zapallo, calabaza, zapallito, remolacha, apio, cebolla, ajo, patatas, batata, nabo, berro, pepino, achicoria,apiocrudo).

Por otra parte la ingesta de mucho líquido es esencial, para poder erradicar la gota hay que tomar tres litros de agua por día, sobre todo aguas minerales diuréticas, alcalinizantes y sulfatosódicas con la finalidad de diluir la orina.

El zumo de 1 limón es efectivo para ayudar a eliminar el ácido úrico, hay que tomarlo de a sorbitos durante 21 días seguidos en ayunas cada mañana.

La dieta contra el acido úrico no contempla ciertos alimentos, que en determinadas ocasiones se pueden comer, solo que con absoluta moderación, como ser:

•    Carnes rojas
•    Pescado
•    Espárragos
•    Cacahuete
•    Hongos
•    Legumbres
•    Espinaca
•    Café
•    Té
•    Bebidas alcohólicas
•    Bebidas colas y gasificadas
•    Embutidos
•    Vísceras
•    Mayonesa
•    Salsas a base de carne
•    Caldo de carne
•    Sopas industrializadas
•    Tomates
•    Frutos secos

Ejemplo de una dieta contra el ácido úrico

Desayuno: vaso de leche desnatada concerealesintegrales o tostadas con mermelada light.
Almuerzo: arroz con vegetales y porción de pollo a la plancha. Postre copa de frutas.
Merienda: vaso de zumo de frutas frescas y galletas integrales.
Cena: tortilla de calabacines y vegetales grillados. Postre yogur con frutas desnatado.

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Si sufres de gota, es necesario que tu organismo elimine las purinas de los alimentos, ya que una vez metabolizados se convierten en ácido úrico. Para ello, además de tomar los medicamentos adecuados es necesario que sigas una dieta  que elimine los alimentos con alto contenido de purinas como mariscos, hígado,  pavo, atún, riñones, anchoas, sardinas consomés y pescado azul en general.

Es además importante que el menú para ácido úrico además no sea hipocalórico ni contenga alimentos proteicos (carne roja, pescado y huevos),  que sea bajo en grasas, y no contenga alcohol. Asimismo, es importante una buena hidratación.

Lunes

Desayuno
Leche semidesnatada –cereales 40 gr.- naranja-pan 50 gr.

Media mañana
Zumo de piña- manzana

Almuerzo
Arroz salteado 90 gr. De arroz con zanahorias, guisante, cebollaaceitede oliva 8 gr.-ensalada (lechuga 150 gr. Tomate 100 gr., zanahoria y pepino)-pan 60 gr.- melocotón 200 gr.

Merienda
Pan integral 60 gr.- queso semicurado 30 gr.

Cena
Judías verdes 200 gr.- tortillaespañolapatatas 120 gr., huevo 60 gr., cebolla 15 gr.,aceitede oliva 10 gr.-pan 60 gr.-plátano

Martes

Desayuno
Leche semidesnatada –pan 60 gr.-mantequilla 15 gr.-mermelada  15 gr. -nectarina

Media mañana
Pan 60 gr.- jamón de york 30 gr.

Almuerzo
Gazpacho 100 gr. De tomate, pan 50 gr., pepino 50 gr., pimiento 35 gr.,aceitede oliva 8 gr., vinagre – tortilla de espárragos 120 gr., huevo 60 gr.,aceiteoliva 8 gr.-pan 60 gr.-melón 200 gr.

Merienda
Manzana

Cena
Panaché de verduras (zanahorias, judías verdes, alcachofas, guisante, coliflor yaceitede oliva)-croquetas de pollo (pollo 30 gr., harina 30 gr., leche 30 gr.,aceitede oliva 15 gr.)-pan 60 gr.-yogur desnatado

Miércoles

Desayuno
Leche semidesnatada –pan 60 gr.-mantequilla 15 gr.-mermelada  15 gr. -nectarina

Media mañana
Pan 60 gr.- jamón de york 30 gr.

Almuerzo
Gazpacho 100 gr. De tomate, pan 50 gr., pepino 50 gr., pimiento 35 gr.,aceitede oliva 8 gr., vinagre – tortilla de espárragos  120 gr., huevo 60 gr.,aceiteoliva 8 gr.-pan 60 gr.-melón 200 gr.

Merienda
Manzana

Cena
Panaché de verduras (zanahorias, judías verdes, alcachofas, guisante, coliflor yaceitede oliva)-croquetas de pollo (pollo 30 gr., harina 30 gr., leche 30 gr.,aceitede oliva 15 gr.)-pan 60 gr.-yogur desnatado

Jueves

Desayuno
Leche semidesnatada –cereales40 gr.-naranja-pan 50 gr.-queso fresco 40 gr.

Media mañana
Manzana, zumo de piña

Almuerzo
Ensalada (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria,aceitede oliva 15 gr.)-salmón 100 gr. Con guisantes- pan 60 gr.-melocotón o piña

Merienda
Arroz con leche

Cena
Ensaladilla rusa zanahorias, judías verdes, alcachofas, guisante, coliflor yaceitede oliva)-croquetas de pollo( pollo 30 gr., harina 30 gr., leche 30 gr.,aceitede oliva 15 gr.)-pan 60 gr.-yogur desnatado

Viernes

Desayuno
Leche semidesnatada –galletas integrales 40 gr.-zumo de uva y piña

Media mañana
Pan integral 40 gr.- queso fresco 40 gr.

Almuerzo
Ensalada de lahuerta(lechuga, tomate, cebolla, zanahoria,aceitede oliva 15 gr.)-cordero con guarnición (cordero 100 gr., pimiento, patata, cebolla yaceitede oliva)- pan 60 gr.-ciruelas

Merienda
Manzana

Cena
Tallarines pasta 100 gr., tomate frito, queso fresco, queso rallado yaceitede oliva)-ensalada lechuga, rábanos, patatas, pimiento, cebolla, lombarda,aceitede oliva 15 gr.)-pan 60 gr.-fresas

Referido: Ciberjob

La remolacha es la raíz profunda que crece la planta del mismo nombre que se caracteriza por sus propiedades antianémicas. Limpia la sangre, aumenta la producción de glóbulos rojos, desintoxica el hígado, facilita la digestión y  regula el pH.

Debido a su alto contenido de folatos la remolacha es recomendada para la dieta de las embarazadas. Esta vitamina es necesaria para el buen desarrollo del tubo neural del feto para evitar anormalidades como columna bífida y anencefalia.

El color característico de la remolacha se debe a los pigmentos antocianinas que poseen propiedades antioxidantes que bloquean el efecto negativo de los radicales libres, que son factor de riesgo de ciertos tipos de cáncer y de enfermedades regenerativas.

Un inconveniente con el consumo excesivo de remolacha es su alto contenido de oxalatos y ácido úrico, por lo que no es muy recomendada para personas con cálculos renales o los niveles elevados de acido úrico.

La remolacha se consigue durante todo el año, pero sus mejores épocas en España con el invierno y la primavera. Una buena remolacha es aquella que se siente firme al tacto, redonda, carnosa, bien roja y sin golpes o magulladuras. Descartas las fibrosas, duras y de sabor fuerte.

Hidroterapia para ácido úrico. El exceso de ácido úrico en el cuerpo genera el doloroso problema de la gota, para controlarlo hace falta seguir una dieta baja en purinas y a su vez poner en práctica determinados consejos naturales, como es el caso de la hidroterapia.

La hidroterapia busca ayudar a que el riñón pueda eliminar el acido úrico y  calmar el dolor en las articulaciones.

Hidroterapia para ácido úrico

Baños relajantes, se trata de realizar baños de vapor o  sauna alternando frío y calor.

Frotar el cuerpo con agua fría todas las mañanas.

Caminar descalzo sobre la hierba.

Cataplasma de arcilla templada sobre la zona de los riñones.

Cataplasma de hojas de col roja, hervidas durante 5 minutos, sobre os riñones.

Baños de inmersión. Hierve puñado de Tomillo en un litro de agua por 1 minuto y llena con ésta un recipiente, coloca tuspiesomanosdentro durante 15 minutos.

Emplastos de arcilla fría aplicados sobre las zonas doloridas, tienes que dejar puesta la mezcla 2 ó 3 horas.

Ácido úrico ¿Qué son las purinas? Las purinas son compuestos orgánicos de base nitrogenada, contenidas en algunos alimentos y bebidas como mariscos, cerveza, vino, pescados, etc.

Las pruinas se generan en el cuerpo por las células de desecho o por la ingesta de alimentos que las contienen en abundancia.

Cuando las células metabolizan las purinas, se genera ácido úrico. El problema es cuando existe un exceso de estas sustancias, ya que el ácido úrico obtenido se puede cristalizar en las articulaciones y generar la gota.

Lo normal es que las purinas se degraden en el intestino delgado por medio de enzimas pancreáticas, se hidrolicen en nucleósidos y bases libres.

Alimentos ricos en purinas:

•    Mariscos
•    Carne (especialmente la carne oscura
•    Sardinas
•    Anchoas
•    Atún y pescado azul en general
•    Riñones
•    Hígado
•    Pavo
•    Consomés
•    Bebidas gaseosas azucaradas

Una dieta baja en purinas reduce los niveles de ácido úrico en sangre, a menos que el problema se deba a enfermedades asociadas.

Remedios para ácido úrico. El exceso de ácido úrico es un problema bastante común, que desencadena la dolorosa gota.

La principal causa del acido úrico elevado es la mala alimentación, el abuso de las carnes, grasas y comida chatarra. La clave para bajar los niveles de ácido úrico está en comer sano y emplear ciertos remedios caseros.

Remedios para ácido úrico

Infusión de manzanas
Hierve tres manzanas cortadas en trozos en un litro y medio de agua, durante media hora. Filtra el contenido ybebeesta agua durante el día.

Cura del limón
Bebe en ayunas el zumo de 1 limón durante tres semanas, mediante sorbitos y envolviéndolos con bastante saliva.

Hojas de geranio
Por la noche machaca hojas de geranio con un mortero y colócalas a modo de cataplasma sobre las zonas afectadas por la gota, cubre con un papel film y encima una venda. Duerme con este remedio casero puesto y retíralo al día siguiente.

Referido: Innatia

Cómo bajar el ácido úrico, es una labor posible aunque para conseguirla es necesario que tomes conciencia y adoptes pautas alimentarias sanas.

Todo es cuestión de costumbre, al principio podrá costarte un poco adaptarte a estos cambios, pero luego verás cómo tomarás estas recomendaciones como normales y parte de tu rutina alimenticia.

Debes de saber que la clave es eliminar las purinas de tu dieta, sustancias contenidas en cantidades abundantes en: anchoas, caballa, hígado, arvejas secas, el vino, judías, y en la cerveza.

¿Cómo bajar el ácido úrico?

Elimina de tu dieta las  carnes rojas, mayormente de cerdo y cordero, tomates, anchoa y sardina.

No consumas mariscos, hasta nivelar el acido úrico de tu organismo.

Limita al máximo las bebidas alcohólicas, sobre todo cerveza y vino.

Las infusiones estimulantes como té, café o bebidas gasificadas no son buenas para casos de acido úrico alto.

Toma mucha agua.

Lleva una dieta equilibrada y consulta periódicamente al médico.

El menú de Navidad para personas con ácido úrico elevado debe de contar con comidas que no aporten un exceso de ácido úrico y purina y que a la vez sean bajas en grasas.

Las carnes han de ser magras y cocidas sin el añadido de materia grasa, no se deben incluir mariscos ni presas de caza, vísceras, huevas de pescado y pescados azules. Las bebidas alcohólicas tienen que evitarse, hasta la cerveza sin alcohol.

La idea es que puedas optar por comidas sanas pero a su vez no tienes que olvidar que lo más recomendable es contrarrestar los excesos que naturalmente se cometen en las fiestas con una dieta equilibrada en el resto de la semana.

Entradas
Budín de arroz con vegetales
Ensaladilla rusa
Tortilla española

Primer plato
Panaché  de verduras
Torre de vegetales
Muselina de berenjenas
Ensalada con vegetales y pasta
Crepes de verduras con patatas, zanahorias y calabacines al vapor

Segundo plato
Pollo (sin piel) con arroz y vegetales
Cordero desgrasado asado con vegetales yaceitede oliva
Pavo al horno con vegetales varios

Postre
Ensalada de frutas frescas
Cheese cake de duraznos
Copa de frutas con crema
Dulces para el brindis: típicos denavidadcon moderación

El acido úrico se forma naturalmente en el cuerpo, concretamente en el hígado, a partir de los alimentos ricos en purinas como las carnes, pescados y mariscos.

Cuando todo funciona perfectamente el mismo organismo desecha estas sustancias por medio de la orina y no generan molestia alguna.

Pero cuando la dieta es demasiado alta en purinas (embutidos, mariscos, vísceras,frutossecos y carnes) se produce un exceso de acido úrico y resulta imposible expulsarlo todo por lo que termina acumulándose mayormente en la inmediación del cartílago causando dolores muy intensos y afecciones como la gota.

Uricemia es el nivel de ácido úrico en sangre, el cual tiene valores considerados normales (mujeres: hasta 2 a 4 mg/100 ml, hombres: hasta 6.8 mg/100 ml); por otro lado la hiperuricemia es justamente un exceso de ácido úrico, el que genera la dolorosísima gota.

Como ven el llevar una alimentación adecuada en combinación con el tratamiento farmacológico, resulta fundamental para controlar la secreción de ácido úrico.

Referido: Publispain

La artritis es una enfermedad que aparece por la acumulación de ácidos, especialmente el ácido úrico, en las articulaciones y músculos. Es una dolencia provocada por la mala alimentación y tiene como síntomas dolor, enrojecimiento e hinchazón de las articulaciones.

Una alimentación equilibrada, baja en alimentos que provoquen la acumulación excesiva del ácido úrico, es fundamental para prevenir la artritis. Veamos a continuación los alimentos que pueden ocasionar riesgo de artritis.

Algunos alimentos contienen muchos ácidos, sobre todo el ácido úrico, y un consumo excesivo de ellos puede ser la causa de la enfermedad:

1. Azúcar refinada, tanto en dulces, chucherías, golosinas, bollería industrial, chocolates.

2. Bebidas alcohólicas, como cerveza.

3. Refrescos carbonatados, como las colas.

4. Café y té.

5. Mantequillas y mantecas.

6. Salchichas, embutidos y chacurtería.

7. Quesos, natas y leches condensadas.

8. Productos industriales comocerealesazucarados, postres lácteos, galletas dulces, snacks.

Para prevenir la aparición de artritis es recomendable llevar una dieta que reduzca el consumo de estos alimentos, priorizando el consumo de frutas, vegetales, legumbres,cerealesintegrales, pescados y carnes magras.

El ácido úrico es una sustancia que circula en la sangre, es el producto de la degradación de las proteínas de los alimentos que ingerimos. Por lo tanto, es normal tener ácido úrico.

Esta sustancia se vuelve un problema cuando está más elevada de lo normal, esta condición se llama hiperuricemia y se da principalmente por laobesidady el consumo excesivo de alcohol, de ciertos alimentos y medicamentos.

El colesterol es también una sustancia que circula es nuestra sangre y es común a todos, al contrario de lo que algunos piensan. La mitad delcolesterolque tenemos es producido por el hígado y el resto proviene de los alimentos. Cuando el nivel decolesterolsobrepasa los límites se convierte en una condición que se llama hipercolesterolemia.

¿Qué relación existe entre el exceso de ácido úrico y el exceso de colesterol?

No se sabe a ciencia cierta si el exceso de ácido úrico representa un riesgo de enfermedades coronarias como el exceso de colesterol.

Se sabe que las personas con hiperuricemia sufren más enfermedades coronarias que el resto de personas. Sin embargo, la duda de los médicos está en si la relación entre el ácido úrico y elcolesteroles una relación indirecta a través de otros factores.

La carne de conejo no será la más popular entre las carnes, pero es una carne deliciosa y con propiedades nutritivas que debes aprovechar, consumiendo más carne de conejo en tu dieta semanal.

¿Nunca la has probado o no te impresiona? Pues al conocer las siguientes razones espero que lo pienses mejor y consideres comer más de esta saludable carne:

1. Es una carne baja en grasa y fácil de masticar.
2. Tiene un bajo contenido de ácido úrico en comparación a las otras carnes.
3. Es ideal para los hipertensos gracias a su bajo contenido de sodio (siempre y cuando cuides de condimentarla con poca sal).
4. Es recomendada para las dietas bajas en colesterol.
5. Es rica en potasio, el hierro, el zinc, el magnesio, vitamina B y proteínas de alto valor biológico.
6. Es una carne de fácil digestión y mejora la función intestinal.
7. Se pueden preparar diversos platillos con ella.
8. Te protege de las enfermedades infecciosas gracias su alto contenido de vitamina C.
9. Tolera bien la refrigeración y el transporte.
10. Tiene un rico sabor agridulce.

¿Qué te parece? Podría empezar incluyendo algunos platillos en tu menú de Nochevieja.