Llega fin de año y con él, la revisión médica anual, y algunas sorpresas: estamos pasados de peso o tenemos el colesterol alto.

Para aquellos que han descubierto el colesterol alto o para quienes ya lo sufren, consejos básicos para una alimentación que los ayude a bajar el colesterol malo y sentirse mejor.

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Hemos visto que ácido úrico se deposita como residuo en la sangre y no es eliminado totalmente en la orina. La causa de la acumulación de ácido úrico en el hígado está dada por las sustancias que contienen los alimentos de origen animal.

Veamos entonces qué alimentos no puedes consumir si estas sufriendo de ácido úrico:

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Hoy les he traído una receta muy sencilla que a los niños de la casa les encantará ya que se trata de un aderezo que ellos adoran, la popular mayonesa.

A diferencia de la tradicional, esta no tiene huevo por lo cual es muchísimo más saludable y apta para alérgicos, además tiene el agregado de vegetales lo que la vuelve aún más nutritiva.

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Uno a veces piensa que con comerse una ensalada ya está libre de las grasas o el colesterol malo, pero no olviden qué ciertos ingredientes, como mayonesas o ketchup industrial pueden contener las grasas y el colesterol que creemos evitar.

Veamos algunos ingredientes, técnicas de cocción y alimentos, llamados los peligrosos, por aportar calorías al plato, aumentando nuestro peso o tirando por la borda nuestra dieta estricta por alguna enfermedad, como diabetes o celiquia.

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Ya hemos hablado de los variantes para condimentar platos de hipertensos, pues ahora ofrecemos un puñado de recetas de aderezos para quienes están cuidando la silueta o buscan una alimentación más sana.

Estos aderezos son bajos en calorías y grasas, por lo cual son ideales para las personas cardíacas, diabéticas o con colesterol alto. Lo bueno es que aportan un plus de sabor a un plato saludable.

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