Ajonjolí para colesterol. El ajonjolí o sésamo ofrece innumerables beneficios al cuerpo, es un alimento que aporta ácidos grasos omega-3 y omega-6, indispensables para evitar el aumento delcolesterolmalo y  triglicéridos en las arterias.

Otro de los beneficios del ajonjolí es que ayuda a depurar el organismo gracias a su aporte de fibras, con su ingesta regular se normaliza el trabajo del intestino y por tanto se evita la constipación.

Ayer les comentaba acerca del Tahini, una pasta elaborada con semillas de sésamo ideal para suplir las mantequillas y margarinas como también para usar en multitud de preparaciones. Su aporte nutricional es estupendo, rico en calcio, proteínas, minerales y lecitina.

Imprescindible endietasveganas, vegetarianas y sin gluten, también resulta apropiada para autistas ya que además de no contener prolaminas tóxicas tampoco contiene lactosa ni caseína.

Hoy veremos como elaborar este estupendo alimento para que puedan incorporarlo a la dieta diaria sin problemas…

El Tahini es una pasta mantecosa elaborada con semillas de sésamo también conocidas como ajonjolí, ricas ácidos grasos fundamentales para nuestro cerebro.

Por ser muy abundante en calcio resulta ideal para usar como sustituto de la mantequilla o margarina sobre todo en personas con alergias e intolerancias alimentarias, así como en casos decolesterolelevado.

El ajonjolí, ese diminuto “adorno” de los panes y postres, y que también se conoce como semillas de sésamo, tiene excelentes propiedades saludables para el sistema nervioso. Por ello, su consumo es altamente recomendado para personas que padecen de insomnio, depresión, melancolía e irritabilidad.

Asimismo tiene propiedades reconstituyentes para las personas con desgaste intelectual y sexual (en los países asiáticos lo usan para potenciar la capacidad y vitalidad sexuales).