Abusar el alcohol e ingerir en exceso grasas de origen animal puede dañar el hígado, un órgano que, por suerte, tiene una sorprendente capacidad de regeneración.

Escarola:  Gracias,  en  parte,  a  su  considerable  sabor  amargo,  la  escarola  da  un empujón al hígado. Este vegetal acelera la eliminación de las toxinas originadas tras un período de excesos y, además, mejora la digestión. Por otro lado, la escarola es el vegetal con mayor contenido en ácido fólico, una vitamina que favorece la recuperación de las células hepáticas.

Alimentación para paliar el síndrome premenstrual. Una dieta adecuada y en concreto el consumo de ciertos alimentos específicos pueden ayudar a disminuir esos molestos síntomas relacionados con la menstruación, tanto como los fármacos.

El síndrome premenstrual (SPM) afecta aproximadamente a un 75% de las mujeres en edad fértil y aunque no se ha identificado la causa exacta del síndrome premenstrual. Los cambios en los niveles de hormonas del cerebro pueden jugar un papel, pero esto no se ha demostrado.

El negocio de las dietas cobra cada vez más importancia en  una sociedad envuelta por el caos, atrapada en los horarios, el estrés y una alimentación cada vez más precaria debido a los conservantes, precocinados y una gran cantidad de alimentos que no proporcionan ningún nutriente, el sobrepeso y la obesidad se han convertido en uno de los problemas más importantes.

Cada año presenciamos el  resurgir de la nueva dieta milagrosa, aquella que cambiará nuestras vidas por completo, esa que nos promete un cuerpo 10 en un tiempo record. 2011 ha sido el año de la famosa Dieta Dunkan, una estricta dieta con graves restricciones alimentarias y que no incorpora alimentos usuales de nuestra región. Pierdes peso por el simple hecho de que las proteínas para transformarse en energía útil para nuestro organismo precisan una cantidad de energía de reserva superior a la que aportan. Una dieta baja en hidratos de carbono que son la fuente principal de energía, hará que el organismo utilice las reservas de grasa acumulada para proporcionar energía al organismo.

Alimentos antidiabéticos. Algunos alimentos pueden beneficiar al paciente con diabetes, ayudándole a controlar la glucemia o a protegerlo de las complicaciones.

Ajos, cebollas y alcachofas

Alimentos para incluir en una dieta adelgazante. Todas las frutas y verduras, en general, son beneficiosas en una dieta adelgazante, aunque existen ciertos alimentos, que por sus propiedades diuréticas y adelgazantes, se recomiendan en una dieta para perder peso, también se pueden incluir:

Limón-Tiene una excelente capacidad para disolver las grasas y es un buen  recurso en dietas de adelgazamiento, por su riqueza en cafeína, que es un estimulante metabólico y su riqueza en fibras, especialmente la pectina, que ayuda a disminuir la absorción de grasas.

Alimentos para diabéticos. Existen algunos de ellos, que ayudan a controlar la glucemia y protegerlo de ciertas complicaciones. Entre ellos cabe mencionar los siguientes:

Ajos, cebollas,  y alcachofas

Fructooligosacáridos, microorganismos beneficiosos. Colonizan nuestro aparato digestivo, constituyen la flora microbiana y tienen gran influencia en funciones fisiológicas, bioquímicas e inmunológicas.

Entre estos componentes se encuentran las bacterias lácticas como las bifidobacterias y lactobacilos, que estimulan el sistema inmunológico, protegiendo contra las infecciones; además estos microorganismos participan en la destrucción de tóxicos y eliminación de sustancias cancerígenas.