Entre los problemas que debemos afrontar en la nutrición de un niño durante sus primeros años de vida nos encontramos con las alergias alimentarias, el rechazo a ciertos alimentos y las anemias.

Estos problemas deben ser indentificados desde sus primeros síntomas para que padres y niños puedan encontrar la mejor salida para la dieta equilibrada y saludable del niño, recuerden que una alimentación saludable es la puerta a la salud en los años posteriores.

Las personas que sufren de una intolerancia a la lactosa, años atrás se veían obligadas a desistir de los alimentos que contienen leche y derivados, pero actualmente la medicina insiste en que hay que identificar los productos lácteos que son más tolerables para cada uno para incluirlos en la dieta diaria y así asegurar la ingesta de varios nutrientes.

En el caso de que esto no sea posible se debe tener en cuenta que se han desarrollado alimentos alternativos a los cuales, mediante un complejo proceso de elaboración, se les ha extraído la lactosa pero conservando todas sus propiedades y sabor original.

Como les hemos comentado en una nota anterior, la intolerancia a la lactosa es la incapacidad por parte de la mucosa intestinal de asimilar esta sustancia que es el azúcar de la leche, a causa de una deficiencia de la enzima lactasa lo que genera diferentes molestias que van desde dolores abdominales, diarreas, flatulencia, pérdida de peso, malnutrición, etc.

No existe un tratamiento que cure esta afección sólo es posible controlarla mediante el seguimiento de una dieta libre de los alimentos que contienen lactosa. En algunos casos, cuando se suprimen totalmente los lácteos, para evitar una posible deficiencia de nutrientes se administra además suplementos vitaminados y calcio.

A partir del primer añito, el niño comienza a incorporarse a la alimentación familiar sin mayores preocupaciones. Este ingreso a ingerir las mismas comidas que los adultos es un paso muy importante, ya que se producen cambios fisiológicos en aparato digestivo del niño para procesar esas comidas.

Este momento es de alerta también porque entre los 1 y 5 años es cuando se pueden presentar casos de alergias alimentarias e intolerancias alimentarias. Algunas de las más comunes son la intolerancia al gluten, a la leche y otra menos conocidas como alergias a alimentos específicos como la pimienta, por ejemplo.