Alga Cochayuyo, grandes propiedades medicinales.Posee  gran tamaño que puede llegar a alcanzar los 15 metros de longitud, ya que su aspecto es muy diferente al de la mayoría de las algas que se comercializan. Es carnosa y firme y pose un  sabor  intenso y un aroma que recuerda mucho al mar.

Es un alga muy recomendable endietasde control de peso y es rica en fibra; tiene un efecto saciante y combate el estreñimiento, además de poseer un bajo contenido en grasas y alto contenido en yodo.