El guirlache en Navidad. Básicamente es un dulce, que está formado por almendras y caramelo solidificado, aunque se puede añadir otro tipo de frutos secos; es uno de los dulces más típicos deNavarraen cuanto llegan las fiestas de Navidad.

Su origen se remonta a los árabes y al medievo, la forma de cocinarlo es con almendras, enteras o troceadas, y azúcar, aunque hay personas, que sustituyen las almendras por otro fruto seco y la miel por el azúcar.

Los alimentos energizantes son comestibles que tienen la capacidad de dar una gran energía al cuerpo y mente, eliminar toxinas y mejorar el humor. Quitan el sueño y el cansancio por un periodo determinado de tiempo, y para que no sean dañinos hay que consumirlos con moderación.

Dentro de los alimentos energizantes encontramos: bebidas energéticas, infusiones enriquecidas, algunos chicles sin azúcar, caramelos balsámicos, etc.