Cáscara del garbanzo, reduce el colesterol. Lo primero que hay que saber es que el colesterol es una sustancia serosa que el cuerpo utiliza para formar tejidos celulares y producir ciertas hormonas, el cual se forma en el hígado, pero también puede provenir directamente de la comida que se ingiere, como los huevos, carnes y productos lácteos; cuando existe un exceso de esta sustancia, ejerce un impacto negativo en la salud, siendo precursor de múltiples enfermedades.

Una investigación mexicana ha descubierto que existe en la cáscara del garbanzo una sustancia llamada pectina, que es un tipo de fibra, que es capaz de formar un gel en el intestino, que controla el nivel de colesterol y ayuda a bajar sus niveles.

Una dieta rica en fibra y baja en grasas saturadas es la clave para el tratamiento delcolesterolalto, por eso hoy esta receta paracolesterolalto de ensalada mixta con piña.

Este plato es saciante, saludable y sabroso, ya que combina el sabor de los vegetales frescos y está fruta refrescante, además el huevo aporta las proteínas necesarias para la dieta. Si todavía estás en la etapa de prohibición del huevo, no debes incluirlo en la receta.

Esta receta bajocolesterolde conejo con mostaza es para quienes sufren decolesterolalto. Como la cocción de este plato se realiza con caldo, es aconsejable que usen un caldo hecho en casa y no las pastillas de caldo que se venden porque en su preparación pueden contener sustancias que suban el colesterol.

Recuerda que este plato es de carne, así que debes tener elcolesterolalto a raya y consumirlo solo eventualmente, tan solo cada 15 días.