Dieta sana en verano. Si deseas llevar una dieta adecuada y baja en calorías estas vacaciones, debes de tener en cuenta unas pautas básicas, en lo que se refiere a optar por los alimentos más sanos y adecuados.

Lo primero que debes de hacer es elegir alimentos de calidad; procura que las frutas y verduras sean lo más frescas posibles, elige granos integrales y productos sin refinar como harinas, pastas y arroces, cortes de carne sin grasa, pescados muy frescos y no te olvides de legumbres y frutos secos, olvida el exceso de sal y azúcar.

Esta receta de postre bajo en calorías es ideal para elaborar en verano ya que la ensalada de frutas con gelatina es un postre muy refrescante y que no necesita gran producción.

A esta ensalada de frutas con gelatina la puedes realizar con las frutas que más gustes o con las que dispongas según la estación del año en que te encuentres. La ensalada de frutas con gelatina aporta muy pocas calorías y es apta tanto para personas que están a dieta como para diabéticos y celíacos, porque carece de azúcar y gluten.

Hace 10 años un grupo de investigadores en Australia crearon el “índice de saciedad“, una forma de determinar qué tan satisfecha se siente una persona después de comer ciertos alimentos.

Los participantes del estudio consumieron una ración de 240 calorías de cada alimento y después calificaron su saciedad a lo largo de 2 horas. El resultado del estudio fue esta lista de los alimentos más saciantes:

Muchas creemos que con tan sólo consumir alimentos light ya estamos ayudando a una alimentación equilibrada y a bajar de peso, pero lo cierto es que no todos los alimentos light son tan buenos como parecen para adelgazar.

Veamos qué calorías y grasas tienen en esta tabla comparativa de los alimentos light y alimentos comunes, más consumidos en la alimentación diaria: