Cuando el médico te dice que tucolesterolestá alto, una de sus principales recomendaciones es hacer cambios en tu alimentación: adiós a los alimentos altos en colesterol.

Pero así como hay alimentos que favorecen la subida delcolesterolmalo o LDL, también hay alimentos que ayudan a bajarlo.

Alimentos contra el colesterol. Existen alimentos que por su composición natural, ayudan a bajar los niveles perjudiciales de colesterol malo en la sangre.

Estos alimentos no tienen que faltar en la dieta de las personas con hipercolesterinemia. Ten en cuenta el listado de comidas que te detallaré seguidamente para hacer tu dieta lo más variada y sana posible.

Colesterol alto y factores de riesgo. Elcolesterolalto no solo se genera por llevar una dieta desordenada y demasiado rica en alimentos grasos, la tensión y el estrés son también factores de riesgo que lo predisponen.

La tensión genera que se liberen catecolaminas las que hacen que se acumule grasa en las arterias, cuando esto sucede aumenta el riesgo de padecer de arteriosclerosis y problemas cardíacos.

Diversos estudios han dilucidado que los fitoesteroles, sustancias contenidas en semillas, frutos secos y aceites, pueden ayudar a disminuir los niveles decolesterolen sangre.

Concretamente bloquean la absorción del colesterol generado por el propio organismo y el proveniente de los alimentos. Elcolesterolestá contenido en las sales biliares del hígado, las que son absorbidas por el intestino y reutilizadas en el cuerpo.

Como sabéis, los alimentos están compuestos de distintas sustancias, entre ellas las grasas, que afectan a los niveles de colesterol LDL (malo) y colesterol HDL (bueno). Los problemas de salud relacionados a la alimentación comienzan cuando consumimos alimentos que aumentan elcolesterolmalo.

Las grasas son los nutrientes que más influyen en los niveles decolesteroly es por eso que se recomienda que el consumo sea moderado, sobre todo de alimentos que son ricos en ácidos grasos.