Alimento ecológico se lo llama a todo producto que haya sido obtenido naturalmente de su producción, sin la utilización de algún producto químico ya sea para su conservación o proceso.

Debido a su producción, método y cuidado, estos alimentos son considerados especiales para la cocina gourmet (de altos costos).

Sinceramente algún tendría que comenzar una serie de entradas sobre los alimentos transgénicos a fondo, ya que gran parte de nuestra alimentación está basada en ese tipo decultivoy manipulación de frutas y verduras, mientras que poco y nada sabemos de los efectos.

Ante esta realidad, más de 2.500 familias de Cataluña le dicen no a los alimentos manipulados y se han unido en cooperativas de alimentos ecológicos, por una verdadera alimentación saludable.