En una nota anterior les he comentado que alimentos pueden comer sin problemas cuando se padecen de cálculos en la vesícula biliar.

Pues bien, como en la vida no todo son limitaciones existen otras comidas que se pueden disfrutar siempre que sea de forma moderada y ocasional.

Sabemos que la presentación más común de esta enfermedad es la diabetes mellitus (tanto como tipo 1, tipo 2 y gestacional) y se caracteriza por un conjunto de síntomas que nos hablan del aumento de la glucosa en la sangre y en ciertos casos, disminución de la insulina.

La diabetes está directamente relacionada con la alimentación, ya que si consumimos alimentos ricos en carbohidratos, la glucosa sube, es por esto que parte del tratamiento es una dieta libre de carbohidratos. Veamos los alimentos limitados en la dieta de los diabéticos, es decir, aquellos que sólo deben consumir ocasionalmente y de acuerdo al nivel de glucosa.