La nutrición está llena de mitos. Y es que cuando algo no se conoce por completo es natural que tratemos de buscar explicaciones, el problema es creerse más las teorías que los hechos.

Existe una gran confusión entre alimentos que engordan y no engordan, la cual nos lleva por el camino erróneo cuando planeamos nuestras comidas. Es por eso que quiero cómo es la verdad del asunto y sepas qué alimentos no son tan malos como piensas  y otros de los cuales no hay que confiar porque piensas que son 100% seguros para la dieta.

La verdad a mí me cansa escuchar a las personas cuando les invitas algo o están en un restaurante y tiran la pregunta, “¿esto engorda?”

De frente les digo, son mitos. No hay alimentos malos sino malos hábitos alimenticios. Todos los alimentos contienen calorías (energía), hidratos de carbono, proteínas y grasas (salvo muy pocas excepciones), así como todo ser humanos tiene piel, músculos y huesos.