Como ya sabemos el hipotiroidismo es una enfermedad crónica que únicamente se trata con medicación y pautas alimentarias adecuadas. Ya en un post anterior les di la dieta para la primer semana con la que conseguirán adelgazar entre 2 y 3 kilos.

Pero veamos que alimentos tendremos que comer luego de pasados los primeros 7 días. Esta semana cambia radicalmente con respecto a la anterior, ahora no se puede comer:

• Queso
• Lomo embuchado
• Melva
• Salmón
• Atún
• Bonito
• Caballa

Se añaden estos alimentos:

• Tomate
• Margarina diet
• Yogures desnatados sin frutas
• Quesitos magros

Dieta de la 2ª semana:

Desayuno: 1 vaso de leche desnatada, 2 biscotes / o 1 rodaja de pan con rodaja de tomate, y queso light untado o en su lugar margarina light.

Almuerzo: 1 plato de vegetales menos maíz, habas o guisantes, 1 plato de proteínas animales que puede ser: carne de ave, pescado blanco o corte magro de ternera o en su lugar huevo hervido, 1 fruta (de las permitidas en la primera semana) con yogur desnatado.

Merienda: 1 fruta permitida o un yogur magro

Cena: se puede comer: carne de ternera, pavo, jamón york o serrano (sin grasa), pescado blanco, caldos desgrasados, huevos cocidos, bacalao, gambas, calamar a la plancha o sepia a la plancha en las cantidades que se quiera. No se puede comer: fruta, vegetales, pan, lácteos.

Siempre hay que dejar transcurrir tres horas como mínimo entre una comida y otra.

Pasada esta semana los kilos perdidos seguramente serán menos que los que se bajaron en la primera, pero esto es normal ya que el organismo interpreta la reducción de alimentos como una señal de alerta y se cuida de no gastar más de lo que le conviene, pero con el pasar de los días se irá aclimatando y quemando lo que debe.

Referido: Arrebatadora

Ya en notas anteriores hemos visto las complicaciones existentes cuando el hiepertiroidismo no es tratado o bien no recibe el tratamiento adecuado, así como las que suceden a causa de las mismas metodologías destinadas a la cura o control de la enfermedad.

Hoy veremos que sucede en cuanto al uso de Yodo radiactivo, cirugía de tiroides e hipertiroidismo en el embarazo.

En cuanto a la administración de Yodo radiactivo para controlar el hipertiroidismo, las complicaciones que pueden surgir después del tratamiento son:

-Sabor metálico en la boca
-Dolor de garganta
-Boca seca
-Dolor en el cuello
-Náuseas y vómitos
-Fatiga generalizada
-Estreñimiento o diarrea
-Niveles de hormonas tiroideas muy altos o muy bajos
-Sensación de opresión en la garganta
-Hipotiroidismo

Por cirugía (ocurren en menos del 1% de los casos)

-Cicatrización del cuello
-Vos ronca por daño a los nervios
-Descalcificación por daño a las glándulas paratiroides en la cirugía
-Hipotiroidismo

Pero esto no es todo, durante elembarazoesta afección también puede generar alteraciones y complicaciones graves si no es adecuadamente tratada, veamos:

- Abortos espontáneos
- Muerte fetal
- Preeclampsia
- Anemia
- Infecciones
- Crisis tiroidea

El hipertiroidismo cuando no es tratado genera inevitables complicaciones en la salud del paciente, las que aumentan de gravedad a medida que la afección se hace más severa.

Tanto el hipertiroidismo no diagnosticado como el provocado pueden ser causantes de:

- Fibrilación auricular
- Angina de pecho
- Ataque cardíaco
- Ritmo cardíaco irregular
- Osteoporosis
- Anorexia

Por otro lado, los tratamientos para el hipotiroidismo como ser yodo radiactivo, cirugía y medicación también pueden acarrear complicaciones, las que por supuesto solo suceden en una fracción pequeña de los casos, pero vale la pena tenerlas presentes:

En general pueden sucederse:

- Complicaciones cardíacas: insuficiencia cardíaca, fibrilación auricular, arritmias, insuficiencia congestiva.

- Crisis tiroidea

- Osteoporosis

- Complicaciones por fármacos antitiroideos

- Daño al hígado

- Reacciones alérgicas

- Fiebre y dolor de las articulaciones.

- Disminución del número de glóbulos blancos.

- Insuficiencia tiroidea: cuando se administra una incorrecta cantidad de hormonas (hipotiroidismo). En caso de que la medicación sea muy alta reaparecen la sintomatología del hipertiroidismo

Ya les he comentado que la correcta alimentación cuando se padece de hipertiroidismo es tan importante como el correcto seguimiento del tratamiento farmacológico.

Hemos hablado de los alimentos beneficiosos y los perjudiciales, pero hoy veremos un ejemplo de menú apropiado para estos casos. Esta dieta aporta alrededor de 2600 kilocalorías, pero no está de más aclarar que la misma es meramente orientativa ya que el aporte necesario de energía depende de cada persona.

Desayuno

1 plátano, 1 vaso de leche con cereal y tres galletas con mermelada.

Media mañana
1 barrita de cereal o un vaso de ensalada de frutas.

Almuerzo
1 plato de pastas, pechuga de pollo al horno con vegetales grillados. De postre 1 fruta

Merienda
1 yogurt con almendras picaditas o bien infusión con rebanadas de pan integral untados con mermelada.

Media tarde
Una fruta o vaso de zumo de frutas natural

Cena
Pescado a la plancha, una porción de arroz conaceitede oliva y queso, ensalada variada, 3 rebanadas de pan integral. De postre 1 barra de cereal con fibra.

Tanto en el hipo como en el hipertiroidismo, la correcta alimentación es fundamental para tener una excelente salud y niveles adecuados de tiroxina en sangre.

Ya en una nota anterior hemos visto los alimentos beneficiosos para el hipertiroidismo, pues hoy nos enfocaremos a las comidas que se deben de evitar y/o moderar  ya que su ingesta puede acelerar el funcionamiento de la tiroides, algo contraproducente en esta afección.

Alimentos hipertiroidales (ricos en yodo)

- Vegetales: ajo, tomates, espinacas, habas, guisantes.

- Cereales y legumbres: comer de forma moderada maíz, girasol, soja, lentejas, avena.

- Frutas frescas y secas: No comer en exceso mangos, manzanas, dátiles, coco, fresas, albaricoques, nueces del Brasil, piñas, avellana, anacardos.

- Hierbas y especias: hisopo, hinojo, hiedra terrestre, canela, ginseng, albahaca.

- Algas marinas: no consumir ninguna y en especial el Fucus vesiculosus.

- No es recomendable comer mariscos

- Evitar la al yodada

- Ser moderados con las carnes rojas, embutidos, cortes de cerdo y quesos grasosos

- Yema de huevo

- Evitar los alimentos procesados y refinados

Cuando se padece de hipertiroidismo es aconsejable que además de seguir el tratamiento médico se tengan en cuenta determinadas pautas dietéticas.

La elección de los alimentos adecuados es fundamental para mantener un estado óptimo de salud y niveles de tiroxina normales. Por otro lado el consumo calórico debe ser mayor ya que la enfermedad genera una pérdida considerable de peso.

Los alimentos permitidos ayudan a mermar la hiperactividad de la glándula tiroides, estos son:

- Crucíferas: coles de Bruselas, brócoli, rábano, etc. Son ricas en de ácidos clorogénico y cafeico, los que dificultan la absorción de Yodo por parte del organismo.

- Legumbres: garbanzos, frijoles, soja, lentejas. Ayudan a la excreción fecal de tiroxina.

- Frutos secos: Cacahuetes, mijo, pistachos,  almendras, nueces,  piñones, castañas, pasas,  dátiles.

- Vegetales: apio,  calabazas, zanahorias, berenjenas, pimientos, lechuga, pepinos, espárragos,  cebollas,  endivias, patatas, perejil etc.

- Frutas: ciruelas, limones, melocotones, higos, aguacates, naranjas, granada, uva, melones

- Alimentos integrales :avena, arroz integral, pan integral, etc…

- Tomar mucha agua

- Gran cantidad de alimentos ricos en proteínas: pescado, ave y eventualmente ternera, (pero sí hígado).

- Siempre cortes magros para evitar problemas de colesterol.

- Lácteos, todos y magros.

- Borraja