Prolongar el tiempo estimado de vida es uno de los mayores anhelos y retos científicos. Y un grupo de ellos, perteneciente a la Universidad de Navarra intenta encontrar la respuesta en la nutrición.

Lo que han descubierto hasta ahora es que la dieta hipocalórica o baja en calorías activa un tipo de enzimas, sirtuinas, también conocidas como el gen de la longevidad.

En contra de lo que nos han metido los mitos, el huevo es muy saludable para una persona sana, es un alimento que aporta proteínas de excelente calidad, con tan sólo 75 calorías por unidad.

Veamos en detalle los beneficios del huevo para las distintas etapas de nuestra vida, así os convencéis de incluirlo en tu dieta:

Sé que muchas personas mayores no tienen la facilidad de preparar  sus alimentos o no pueden hacer suficiente esfuerzo para hacerlo. Sin embargo cabe señalar que “aliviarse el esfuerzo” puede significar arriesgar la alimentación.

Por ejemplo sustituir la fruta por los zumos (algunas personas mayores tienen dificultad para masticar) o zumos envasados. Lo ideal es comer la fruta siempre en estado sólido, ya sea troceada o rallada, para que conserve sus nutrientes.

Sea cual sea la edad, mantener una alimentación equilibrada y practicar ejercicio con regularidad es necesario para mantener la buena salud. Asimismo, dejar hábitos nocivos y recrear la mente en actividades lúdicas es muy beneficioso para los adultos mayores.

Con el paso de los años nuestro organismo sufre muchos cambios, en particular en el aparato gastrointestinal, tales como la reducción en la producción de saliva, adelgazamiento y atrofia de las encías, disminución de las papilas gustativas, tendencia al reflujo, entre otros.

El ejercicio no debe estar ausente en ninguna de las etapas de la vida porque es tan necesario como respirar, comer y beber. Lo que cambia es la forma como hacemos ejercicio por los cambios naturales que sufre el cuerpo con el paso de los años.

Hacer ejercicios en la tercera edad no se debiera ver como algo riesgoso, sino beneficioso si se elige la actividad específica según tus necesidades y capacidades. Tú no tienes que adecuarte a la actividad física, ésta se adecúa a ti.

Considero que a todos nos preocupa llegar con buena salud física y mental a la tercera edad, pero ¿de qué forma podemos hacer que este proceso natural de nuestro organismo de desacelere y nos mantengamos más jóvenes?

Pues son tres las claves que ayudan a retrasar este proceso y son: la restricción calórica, la actividad física y la actividad mental, según el catedrático de Fisiología Humana de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, Dr. Francisco Mora.