La anemia es una afección de la sangre que se genera cuando la cantidad de glóbulos rojos es muy baja o cuando la concentración de hemoglobina es menor de lo que debería.

Los glóbulos rojos transportan oxígeno a través de la hemoglobina y al haber menos cantidad de ellos se produce una hipoxia, que es la baja de oxígeno en las células.

Seguramente todos conocemos estas frutas tropicales, pero no siempre están dentro de nuestra dieta habitual. Por eso luego de esta nota sabremos por qué es muy valioso conocer sus propiedades para que las tengamos en cuenta ya que cualquiera de ellas son poderosas y presentan múltiples beneficios para la salud.

Desde la Antigüedad, los asiáticos viven recomendando su consumo para vivir más de cien años, con calidad y sin enfermedades. Los chinos y japoneses germinaban los frijoles de soja, los de mungo y la cebada para transformarlos en un suplemento alimentario fijo de su dieta. Cuando un grano de cualquier cereal o leguminosa cuanta con el agua, oxígeno y calor suficientes, germina.

Gracias a este proceso, son más nutritivos y fáciles de digerir, debido a que se transforman en alimentos “concentrados”, con bajo contenido de agua y ricos en hidratos de carbono complejos y proteínas. Los frotes de soja presentan un valor similar al de las frutas y verduras, ya que contienen una gran cantidad de vitaminas A, B, C, E y K, minerales, encimas y son ricos en antioxidantes.

La vitamina E pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles, es decir, es soluble en grasas, por lo que puede almacenarse en nuestro organismo. Esta vitamina es vital para el buen funcionamiento de nuestro organismo, sin embargo muchas personas tienen deficiencia de vitamina E por lo cual muchas veces se recurre a suplementos vitamínicos.

Existen tres condiciones por las cuales una persona tenga deficiencia de esta vitamina: en individuos con trastornos raros de metabolismo en grasas, otro caso pueden ser en los niños prematuros con bajo peso al nacer y aquellas personas que tienen un problema de absorción de grasas.

¿Notas que te agitas demasiado cuando corres un poco o subes una escalera?, mismo caso ¿si acomodas tu casa? ¿ir de compras te quita mas energía de lo habitual?.

Si este es tu problema es necesario bajar el consumo de grasas saturadas que se encuentran en las carnes grasas, en lácteos enteros y en algunos productos industrializados como galletitas que contienen grasas trans.