La oxidación es un proceso químico que sucede de forma continua en nuestro organismo. Se trata de una reacción en la que un primer componente cede electrones, hidrógeno y energía a un segundo componente. Sus resultados son visibles para todos, cuando, por ejemplo, pelamos una manzana y la dejamos fuera durante un rato. Se puede observar cómo adquiere un color marrón y se estropea.

Este fenómeno se produce en el cuerpo humano constantemente, aunque no se pueda apreciar de forma clara, y tiene relación con procesos naturales como el envejecimiento de la piel o los órganos y enfermedades graves como el cáncer.

Seguir leyendo »

Antioxidantes para adelgazar. Los antioxidantes son sustancias que ayudan a conservar la salud, resultan indispensables en toda dieta, incluida la dieta de adelgazamiento ya que protegen frente a los radicales libres.

Los antioxidantes neutralizan los radicales libres logrando así un retraso en el envejecimiento, degeneración y muerte de las células.

Seguir leyendo »

Una dieta equilibrada, con gran variedad de nutrientes, es la clave para mantener saludable y joven a nuestro organismo. Te proponemos algunas ideas para introducir en tu dieta importantes alimentos antioxidantes y, por tanto, protectores y regeneradores. Con esta dieta equilibrada para no envejecer podrás tener una mejor salud:

Seguir leyendo »

Hace más o menos una década que se vienen realizando distintas investigaciones que comparan las propiedades nutritivas de los alimentos orgánicos y los alimentos de cultivo intensivo, con pesticidas o semillas transgénicas.

Los resultados hasta el momento favorecen a los primeros y el último estudio realizado por European Project Quality Low Input Food (QLIF) demostró que las frutas y verduras cultivadas de forma orgánica o ecológica tienen hasta un 40% más de antioxidantes que los alimentos convencionales. En relación a los estudios de la leche, se demostró que la leche orgánica tiene hasta un 60% de grasas saludables, como ácidos Omega 3 y ácido linoleico conjugado.

Seguir leyendo »

Somos lo que comemos por ello es que si nos alimentamos bien nuestra imagen será la representación vívida de la dieta que llevemos, caso contrario los resultados no serán nada alentadores.

Quienes se ocupan de cuidarse con las comidas deben de saber que ciertos alimentos tienen el poder de retrasar los efectos del envejecimiento celular. Éstos tienen gran cantidad de sustancias antioxidantes, a las que deben su efecto anti edad.

Seguir leyendo »

A pesar del calor, el té puede seguir disfrutándose (el té helado es una de las pocas infusiones que saben más ricas así que calientes). Es refrescante, reconstituyente… ¡y ¡adelgazante!

El té contiene antioxidantes, vitaminas C, B, B1, B2, ácido fólico, magnesio, potasio, niacina, minerales y aceites esenciales.

Seguir leyendo »

Como ya les vengo comentando, cuando se entra en la adultez la dieta debe aportar los nutrientes necesarios para prevenir diversas enfermedades y conservar un estado de salud óptimo como gran vigor.

Además de la correcta elección de los alimentos es necesario tener en cuenta otros puntos de importancia, veamos cuales son:

Seguir leyendo »

Ya les he comentado algunas pautas esenciales para la alimentación de la persona adulta, pero estas no son las únicas. Hay más nutrientes que deben figurar entre los que componen la dieta diaria.

Cumpliendo estos parámetros dietarios podrán gozar de una salud plena por mucho más tiempo, pero pasemos a lo que nos atañe en esta nota:

Seguir leyendo »

En cada etapa de la vida nuestra alimentación cambia ya que los requerimientos dietarios del organismo varían acorde a la edad.

Para estar laudables, fuertes y con vitalidad resulta necesario comer adecuadamente. Ya en una nota anterior les he indicado algunas pautas nutricionales importantísimas, veamos que sigue…

Seguir leyendo »

La nutrición en cada etapa de la vida varía ya que los requerimientos energéticos y de nutrientes se modifican.

El alimentarnos adecuadamente desde los primeros años hasta la adultez así como tener un estilo de vida sano ayuda que se reduzcan considerablemente afecciones como enfermedades cardiacas, obesidad, diabetes, cáncer, osteoporosis, hipertensión, etc.

Seguir leyendo »

Si lees con regularidad Nutrición.pro habrás notado que mencionamos a los radicales libres como los malos del cuento porque son los causantes del envejecimiento y de algunas enfermedades.

Pero… ¿qué son los radicales libres?

Son moléculas “desequilibradas” que recorren nuestro organismo tratando de captar un electrón de una molécula estable y que puede producir reacciones destructoras en cadena en las células.

Seguir leyendo »

Bajar de peso no es un secreto de estado, con esfuerzo y conciencia en tu alimentación y estilo de vida los puedes lograr. Para llegar a la meta del peso ideal y mantenerlo, sólo basta con comer cinco porciones al día de frutas y verduras de todos los colores, esto implica las rojas, verdes, moradas, amarillas y blancas. Pero también para mantenerse jóvenes.

Además, son fuentes de vitaminas y minerales que ayudan saludablemente a nuestra nutrición. Entre los poderes de las frutas y verduras se encuentran que son la fuente por excelencia de la fibra (para combatir el estreñimiento y constipación). Son los alimentos ideales para reducir el riesgo de sufrir enfermedades cerebrovasculares y del corazón.

Seguir leyendo »

A partir de los cuarenta años en adelante la cantidad de energía que necesitas disminuirá en un 5% por década. A esto, hay que añadirle que se produce un marcado aumento de masa corporal que obliga reducir el consumo de grasa en la dieta diaria.

A partir de la base seis se come pensando en mantener un peso adecuado para la edad y para evitar o mejorar ciertas enfermedades.

Seguir leyendo »

Si quieres adelgazar y mantener tu peso de forma saludable, nada mejor que la dieta mediterránea, que nos invita a un plan equilibrado de alimentación, sin privaciones y moderado en el consumo de alimentos.

En este spot tenemos los alimentos básicos de la dieta mediterránea (pescado, legumbres, pasta, aceite de oliva, frutas, vino tinto), que ya hemos visto en Nutrición. Además sus beneficios son muchos para el tratamiento de enfermedades crónicas y la salud en general de personas sanas.

Seguir leyendo »

La pera pertenece al grupo de las Rosáceas, siendo un fruto de pulpa firme entre dulce y ácida. Es una fruta que podemos encontrar a lo largo de todo el año en producción.

El mayor porcentaje de su composición es agua, con buenos aportes en fibra, azucares y Vitamina A y C, mientras que destaca su contenido en minerales como el Magnesio y el Potasio.

Seguir leyendo »