Los beneficios de los vegetales crudos. Los vegetales crudos ofrecen fibra,antioxidantesy numerosas vitaminas y minerales, pero a muchas personas no les apetece comerlos así. Usted puede levantar el sabor utilizando de manera creativa y como un sustituto en platos pobres en nutrientes.

Las personas que comen cantidades más generosas de frutas y verduras como parte de una dieta saludable reducen el riesgo de enfermedades crónicas, como accidentes cerebro vascular, cáncer, diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca.

Antioxidantes para adelgazar. Losantioxidantesson sustancias que ayudan a conservar la salud, resultan indispensables en toda dieta, incluida la dieta de adelgazamiento ya que protegen frente a los radicales libres.

Losantioxidantesneutralizan los radicales libres logrando así un retraso en el envejecimiento, degeneración y muerte de las células.

¿Qué son las isoflavonas? Las isoflavonas son un conjunto de compuestos presentes en algunos vegetales pero sobre todo especialmente en la soja. Dentro de las isoflavonas podemos encontrar la daidzeína, la gliciteína y la genisteína.

Las isoflavonas tienen principalmente unas propiedades fitoestrogénicas (contiene estrógenos naturales) y antioxidantes. Esto hace que, lógicamente sus utilidades sean muchas y muy amplias:

Elaceitede Lorenzo, la importancia del Omega 9. En 1992, la película “Lorenzo’s Oil” (Elaceitede Lorenzo) fue un éxito de taquilla, protagonizada por Nick Nolte y Susan Sarandon, quiénes interpretaron a los comprensivos padres en búsqueda de tratamiento para su hijo Lorenzo, que sufría de ALD (adrenoleucodistrofia), una enfermedad genética que progresivamente destruye la vaina de mielina del cerebro en los niños pequeños.

Los padres de Lorenzo se dedicaron a estudiar esta rara enfermedad, y se interiorizaron en el  daño cerebral que causa este trastorno genético ALD, y encontraron que  estaba vinculado a una acumulación peligrosa de ácidos grasos en cadena en la sangre. Descubrieron que un aceite con ácido oleico (Omega 9) y otros ingredientes fue capaz de destruir los ácidos grasos que se acumulan y retrasar la progresión de la enfermedad, fue así el  Lorenzo’s Oil fue descubierto.

Beneficios demostrados de los arándano. Los arándanos se pueden disfrutar frescos, secos o congelados, por sí mismos, cocidos en todos los diferentes tipos de productos de panadería, o mezclado con yogurt, granola y otras frutas. Los arándanos también son muy nutritivos y están llenos de antioxidantes.

Una taza de arándanos contiene aproximadamente 80 calorías, y prácticamente nada de grasa o colesterol. Contienen además aproximadamente 10 mg de sodio y 20 g de hidratos de carbono. Con cerca de 4 g de fibra dietética, también contienen un 15 % de su ingesta diaria recomendada de fibra dietética, así como 1 g de proteína – 2 % de su ingesta diaria recomendada.

La dieta China. Esta dieta contrariamente a lo que usted cree no solo posee vegetales y arroz, sino que incluye una gran variedad de alimentos, entre ellos carnes de todo tipo, si con una base oriental; es una dieta muy sana.

La dieta China fue diseñada por un Dr. Campbell catedrático de la Universidad de Oxford. Basó su estudio en la alimentación de las personas chinas, ésta contiene un 20 % menos de grasas que la dieta normal, y muchosantioxidantesy fotoquímicos saludables para nuestra salud.

Antioxidantes para el hombre. Los órganos reproductivos masculinos son muy susceptibles a la acción nociva de los radicales libres, causantes del envejecimiento celular y de trastornos en la capacidad reproductora. Sustancias tóxicas como pesticidas, insecticidas y metales pesados   provocan daño oxidativo en el aparato reproductor masculino y alteran su funcionamiento.

Una dieta equilibrada con alto contenido deantioxidantesayuda a revertir algunos de los daños oxidativos provocados por las toxinas ambientales sobre el aparato reproductor masculino, especialmente sobre la calidad del semen.