La toronja, también llamada pomelo, es la fruta cítrica de mayor tamaño. Exteriormente suelen tener una coloración amarillenta, mientras que su pulpa presenta una tonalidad anaranjada, rosada o rojiza, más o menos oscura según la variedad.

Su sabor es peculiar, ya que no es tan dulce como las naranjas, ni tan ácido como los limones, pero si presenta cierto gusto amargo. Puede tomárselo en zumos, o comerlo de a gajos, siendo esta temporada de otoño-invierno la óptima para su cultivo.

El Caqui es una fruta tropical que comienza a verse sobre todo en esta época de otoño-invierno, siendo una fruta que contiene un 80% de agua en su composición, además de muchas calorías para el consumidor.

Ofrece fibra, hidratos de carbono, fructuosa, glucosa, proteínas, vitaminas: A, C , B1, B2, taninos, beta carotenos, ácido nicotínico, antioxidantes, ácido fólico, pectinas y en cuanto a minerales encontramos: Calcion, Magnesio, Hierro y Potasio.

La dieta para la belleza y el rejuvenecimiento del doctor Perricone recomienda el consumo de 10 grupos de alimentos para llegar a tener una dieta saludable como lo vimos en la entrada anterior.

Pero otro aspecto importante que señala el doctor Perricone es evitar consumir los alimentos que causan inflamación en el metabolismo y elevan el azúcar en la sangre debido a que luego se transforman en grasa.

Una dieta rica en antioxidantes permite mejorar el estado de la membranas celulares y la asimilación de los nutrientes. El resultado es bueno: uno se siente con más energía, se ve más joven y saludable.

Si estás en la barrera de los 30, incluir estos alimentos que combaten el envejecimiento tendrán efectos positivos en tu imagen física y tu salud, ¿qué estás esperando?

Desde la Antigüedad, los asiáticos viven recomendando su consumo para vivir más de cien años, con calidad y sin enfermedades. Los chinos y japoneses germinaban los frijoles de soja, los de mungo y la cebada para transformarlos en un suplemento alimentario fijo de su dieta. Cuando un grano de cualquier cereal o leguminosa cuanta con el agua, oxígeno y calor suficientes, germina.

Gracias a este proceso, son más nutritivos y fáciles de digerir, debido a que se transforman en alimentos “concentrados”, con bajo contenido de agua y ricos en hidratos de carbono complejos y proteínas. Los frotes de soja presentan un valor similar al de las frutas y verduras, ya que contienen una gran cantidad de vitaminas A, B, C, E y K, minerales, encimas y son ricos en antioxidantes.

Las nueces constituyen una poderosa fuente natural de melatonina, que ayuda a combatir los efectos del cáncer y enfermedades relacionadas con el envejecimiento celular, como el Parkinson y el Alzheimer. Así, lo demostró un estudio realizado por el Dr. Russel J. Reiter, especialista en Neuroendocrinología.

La melatonina segregada de forma natural por el cerebro, tiene la propiedad de retrasar el envejecimiento del organismo gracias a sus propiedades antioxidantes. El problema es que nuestro cerebro deja de producirla alrededor de los 30 años. Ingerir una dosis de melatonina a partir de los 40 años ayudara a combatir los efectos del envejecimiento.

Antes de todo, ¿qué es el sistema inmunológico? Pues es un conjunto de mecanismos que protegen al organismo de infecciones causadas por parásitos, hongos, virus y bacterias del exterior y del propio organismo.

Por lo tanto, tener un sistema inmunológico fuerte es tu mejor arma para mantenerte libre de enfermedades. Y la mejor fuente de defensas para este sistema la constituyen los alimentos ricos en estas vitaminas clave: