Receta bajas calorías de ensalada de arroz integral con kanikama. Si quieres comer algo rico, liviano y bajo en grasas, nada mejor que la propuesta que hoy te he traído.

Esta receta es sencilla de elaborar y además es light, por lo que podrás comerla sin problemas si estás a dieta.

Calorías del arroz. El arroz es un alimento básico, nutritivo y de fácil digestión pero por sobre todo contiene pocas calorías lo que lo hace apto para incorporar endietashipocalóricas.

El arroz aporta por cada 50 gr. de grano cocido 62 calorías, además de incontables nutrientes como calcio, hierro, potasio, riboflavina, acido fólico, vitamina E, fósforo, etc…

Los alimentos integrales son cereales que conservan sus nutrientes al no haber sido refinados. Los alimentos integrales son los granos enteros que no fueron despojados de la cáscara y poseen toda la fibra.

Los cereales  integrales contienen micronutrientes y oligoelementos muy beneficiosos para la salud. Estos alimentos ayudan a que el cuerpo permanezca en un estado alcalino previniendo así muchas enfermedades.

Varias veces he escuchado: “¿x alimento engorda?” Y siempre que lo oigo respondo con un cínico: “Imposible. El/la que engorda, eres tú”. Y es que nada engorda si se como en la debida medida, y menos aún si es un alimento natural.

El arroz no engorda. Tiene muy pocas calorías (50 gramos de arroz cocido contiene 62 calorías) y se digiere con facilidad. El arroz es excelente para combatir el estreñimiento, el estrés y el nerviosismo.

Debido al proceso al que son sometidos los cereales para su consumo habitual, los mismos sufren una baja bastante importante en su contenido de vitaminas y minerales, es decir que cuanto más procesado y refinado sea el cereal, menos será su valor nutricional siendo el arroz uno de los principales exponentes.

Como es sabido, casi todos sus nutrientes se encuentran en la cáscara, por esa razón es sumamente recomendable consumir el arroz integral ya que este representa una absorción de propiedades óptima para el organismo.

Esta receta de arroz integral con hongos al horno puede convertirse en la estrella de tu mesa navideña, además de inlcuirla en tu dieta habitual porque es baja en calorías y sabrosa, recomendada para que la coman los diabéticos (en menor cantidad), los celíacos  y losvegetarianoso todo aquel que quiera comer sano.

Es ideal para degustarla sola o ser la guarnición perfecta de pescados grillé y carnes magres, yo la probé con salamón y es exquista. Un dato: medio tazón de este arroz sólo aporta 112 calorías.