Como caída del cielo nos llega la dieta aleluya o del Génesis, una dieta creada por el pastor George Malkmus a raíz de un cáncer, el cual lo motivó a buscar curas alternativas a la quimioterapia.

Malkmus tomó como inspiración el tipo de alimentación que el hombre debió llevar cuando Dios creó el Edén, la cual debió consistir de frutas, frutas secos y vegetales crudos, y les permitía a los hombres de aquella época vivir durante varios siglos.

Características de la dieta aleluya

• Esta dieta se basa en el crudísimo, es decir, en la ingesta de alimentos crudos para que conserven las enzimas que pierden cuando se cocinan. Según los médicos esto es cierto en algunos casos, pero el organismo sabe compensar estas pérdidas.

• Se tienen que fermentar o germinar algunos alimentos como las legumbres, lo cual toma un par de días. No obstante, algunos alimentos sí se cocinan porque son muy duros de comer crudos.

• Es una dieta estrictamente vegetariana. No permite el consumo de leche y huevos. Prohíbe casi todos los productos de origen animal excepto la miel.

Lo positivo de esta dieta es que logra un adelgazamiento rápido, promueve el consumo de alimentos naturales y la práctica de la meditación.

Sin embargo, existen formas más efectivas de mejorar nuestros hábitos alimenticios y perder peso sin necesidad de comer alimentos crudos ni de sacrificar varias fuentes vitamínicas…a menos que quieras convertirte en asceta.

Referido: Lindísima

En Nutrición hemos hablado de Ana y Mía, el nombre familiar que las anoréxicas y bulímicas le dan a su enfermedad. Sabemos que ambos trastornos alimenticios tienen su raíz en un desorden psicológico por la presión social de una imagen de mujer esquelética.

Un nuevo estudio publicado en larevistaThe American Journal of Psichiatry reveló que el cerebro de las personas que sufrieronanorexiano pueden distinguir entre la recompesa y el placer, lo que explica como pueden pasar tanto tiempo sin comer.

Normalmente, el cerebro de una persona responde a la recompensa de forma negativa o positiva, esto es lo que regula acciones como comer y se repiten o no de acuerdo a si fueron placenteras o desagradables. Así vamos aprendiendo que si acercamos la mano al fuego nos quemamos o que si comemos un helado es agradable.

El estudio (que comparó a 13 mujeres sanas y 13 anoréxicas) demostró que las anoréxicas tienen alterada la percepción de la recompensa, por lo cual se preocupan más por las consecuencias de sus acciones, son más obsesivas y no pueden distinguir entre el placer y el ascetismo, eso explicaría cómo hacen para pasar tantos días sin comer.

A lo que se debe sumar la presión social por la figura perfecta y una preocupación excesiva por no equivocarse y siempre hacer lo correcto, así que si tienes a alguien de tu entorno con estos rasgos, no dudes en ayudarla y darle tu apoyo para pasar esta enfermedad que tiene consecuencias graves.

Referido: El mundo