Hace poco hablamos de los tres tipos de grasas que están presentes en nuestro cuerpo: triglicéridos, fosfolípidos y colesterol, pero que debemos tener cuidado en el consumo de los productos que elevan sus niveles para no sufrir enfermedades.

Ahora veremos cómo nuestro cuerpo las metaboliza, es decir, cómo las asimila para convertirlas en energía para nuestro o  convierte los excesos en grasa adipositada en los tejidos. Por eso también son importantes tener en cuenta las tablas de gastos calóricos para saber que actividad física nos ayuda a quemar las calorías de más.