El conocimiento sobre el consumo y abuso de los azucares simples y la presencia de ciertas enfermedades no trasmisibles llevaron al hombre a desarrollar, de manera artificial, con estructuras químicas variadas, el edulcorante. Así como, debido al aumento del consumo de los productos “light” en la última década y el avance de la tecnología agro-alimentaria ha dado un mayor comercio a este tipo de alimento.

Edulcorante es todo aditivo o sustancia química capaz de proporcionar gusto dulce al alimento que lo contiene.

Cava, para brindar por la Navidad. Es uno de los símbolos gastronómicos típicos de la Navidad, imprescindible para celebrar la fiesta y brindar con las familias por el Nuevo Año. Los orígenes del cava guardan relación por un lado con la historia de la viticultura catalanes y con su pariente: el champagne.

El territorio del Penedés guarda  el secreto de la bebida de estas fechas, siendo los habitantes de Sant Sadurní d’Anoia, quienes en el siglo XIX, inaugurarían este sistema a sus cultivos. Durante los años 20, la bebida va evolucionando y llega a su máxima en los años 60, para que 20 décadas más tarde, sea demandada la bebida desde diferentes puntos del extranjero.

Dieta para bebés entre nueve y doce meses. A partir del noveno mes, de  forma muy gradual, se va variando la comida del bebé,  hay que hacerlo sin prisas y permitiendo al bebé que descubra  y se acostumbre a los nuevos sabores  y texturas.

Se incluirán lentamente y de forma progresiva los siguientes alimentos: pastas vegetales, lácteos como los quesos frescos y el yogur, frutas yfrutossecos -de pueden moler, para que no sufra atragantamientos-, preparados adecuadamente, para facilitar la ingesta al bebé.

Problemas del azúcar blanca o refinada. El contenido nutricional del azúcar aporta unn 99% de sacarosa
y aporta 4 kilocalorías por gramo, es un producto refinado que no consigue nutrir a las células y que no aporta ni vitaminas, ni minerales; se le puede considerar un antinutriente, además existen otros alimentos edulcorantes mucho más saludables, como la stevia, el sirope de arce o la miel.

Entre los problemas dietoterápicos destacan un desequilibrio nutritivo. Para su correcta asimilación necesita utilizar vitaminas del grupo B (B1 y B2) y minerales como el calcio, lo que conlleva una carencia de las mismas, por lo que un consumo excesivo de azúcar blanco; esto supone una carencia de dichas vitaminas, pudiendo provocar fatiga crónica.

El azúcar refinada: un dulce “veneno”. Carece de vitaminas y minerales, lo que queda después de ser refinada, son carbohidratos que el cuerpo no puede utilizar, dando lugar a la formación de productos tóxicos como el ácido pirúvico, el cual se acumula en el sistema nervioso y en el cerebro.

Otros azúcares resultantes de los productos tóxicos, se acumulan en la sangre e interrumpen los procesos de respiración celular, por lo cual algunas células mueren y se producen las enfermedades degenerativas.

Dieta del té rojo. Según recomiendan los especialistas, lasdietasmás saludables y de efectos mas duraderos son aquellas que se extienden en el tiempo y donde la perdida de peso es paulatina y lenta.

Es por eso que adelgazar 2 kilos en 7 días es más que suficiente para que la perdida de peso no tenga efecto rebote, de esa manera  la dieta del té es muy novedosa, porque además da bienestar y es tranquilizante.

Sabemos que los refrescos carbonatados o los zumos envasados son bombas de azúcar y por ende, de calorías. En los últimos años se ha incrementado mucho el consumo diario de refrescos, elemento que a veces afecta a la salud cuando no se lo consume con moderación.

¿Qué pasa cuandobebesun refresco? En esta entrada verás el recorrido que realiza el azúcar en el cuerpo durante una hora, luego de beber un refresco. Un interesante dato para pensar y repensar a la hora de beber refrescos todos los días.