4 mitos populares resueltos. Hay mitos que se crean a nivel popular y se pasan de generación en generación; uno no termina de saber si son cosas reales o no, es por ese motivo que les acerco estos 4 mitos con sus respuestas.

No como verduras y frutas porque tomo vitaminas. Los suplementos vitamínicos no reemplazan el consumo de la variedad de nutrientes que provee una dieta balanceada. No han sido descriptos casos de efecto adverso provocados por el consumo de vegetales y frutas por muchos años, en cambio todavía no está claro si el consumo en grandes cantidades de suplementos, provoca algún problema de salud.

Debe evitarse la cocción en ollas de aluminio: Si, en la cocción se desprenden partículas de metales que pasan a los alimentos y pueden provocar efectos tóxicos a quienes los consuma. Por ello, es preferible evitar el uso de estas cacerolas especialmente cuando el tiempo de cocción de los alimentos es prolongado. Además, muchas veces contienen aleaciones con plomo que pueden dañar la salud.

¿Los envases de aluminio pueden provocar daño a la salud?: No, ni el aluminio que reviste el interior de los envases tetra-brick de distintos alimentos, ni las láminas que cubren los yogures o postres presentan riesgo para la salud.

¿Podemos contraer enfermedades por tomar del pico de una botella? Si, los envases luego de ser fabricados se reparten a supermercados, donde están mucho tiempo en depósitos, y estos pueden estar en malas condiciones, pueden pasar animales como ratas, arañas, etc., y cuando tomamos de la botella, rozamos el vidrio expuesto con la boca. Consejo: destapar y servir en un vaso.

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