España es uno de los principales productores del Calabacín, sobre todo en esta época de otoño-invierno donde su producción es mayor y de mejor calidad. Además de ser delicioso e ingrediente de una gran variedad de platillos, el calabacín está lleno de propiedades beneficiosas que se le adjudican a su composición nutricional.

En contenido mineral encontramos Potasio, magnesio, sodio, yodo, hierro, Calcio y Fósforo, así también destacamos su alto contenido en agua, proteínas e hidratos de carbono, mientras que presenta un bajo porcentaje de grasas.

El calabacín es una verdura que comienza su período de comestibilidad en el mes de Junio extendiéndose hasta fines de Septiembre.

Sin saber su procedencia absoluta se atribuye su origen a América Central o Asia Meridional por su rápida forma de producción en dichas zonas.