Es conocido también con el nombre científico Foeniculun vulgare y es de la familia de las Umbeliferas, esta planta especialmente beneficiosa contiene en su totalidad sales minerales y vitaminas. Tanto sus semillas como sus frutos son poseedores de unaceiteesencial compuesto de fenchona y anetol.

Cuenta además con propiedades expectorantes, carminativas, estomacales y antiespasmódicas, también sus raíces cumplen una importante misión ya que se pueden emplear perfectamente como aperitivo y diurético.