El mazapán es un dulce típico de Navidad, muy rico y llamativo, peor con un alto aporte de calorías.  Cada 100 gramos de mazapán aportan 503 calorías y 25 gramos de grasa.

Existe un tipo de mazapán con fécula que contiene una mezcla deharinasy féculas alimenticias en una proporción máxima del 15% de almidón. Dentro de esta tipo de mazapán existen las marquesas, que contiene huevos enteros y almidón de trigo.