La alimentación de ancianos es una tarea que debe ser controlada, no sólo por médico de cabecera del abuelo, sino también por la familia, ya que en este período de la vida son comunes los problemas por la edad y el envejecimiento.

Presión alta y enfermedades del corazón son algunas de las dolencias más comunes en losabuelosy abuelas, y la alimentación juega un papel importante en el tratamiento, así que veamos algunos consejos para la alimentación de ancianos:

Las calorías son el quid de la cuestión en la dieta, ya que de ella depende una alimentación saludable o una alimentación rica en grasas. Todos los alimentos aportan calorías, pero no en la misma cantidad y en relación a los nutrientes, no todos son tan saludables. Generalmente los alimentos que tienen más calorías son los que mayor cantidad de nutrientes poco saludables tienen, pero a la vez los más tentadores.

Veamos cómo ahorrar calorías en la dieta diaria y ganar en salud y peso adecuado:

Alimentos que menos engordan ideales para tener en cuenta a la hora de bajar de peso, pero recuerda que estos engordan menos siempre y cuando los comas adecuadamente ya que un exceso de los mismos aporta más calorías de las que debes ingerir cuando haces dieta.

Alimentos que menos engordan hay muchos, de todos modos no olvides que la dieta equilibrada está compuesta por éstas comidas y otras que a pesar de ser más calóricas son imprescindibles para la correcta nutrición de tu cuerpo.

Las salsas y condimentos son acompañamientos que dan sabor pero además enriquecen nutricionalmente los platos.

Las salsas y condimentos aportan calorías y nutrientes extras a cada comida, una vinagreta suma 165 kilocalorías y grasas insaturadas, por su parte la bechamel 123 kilocalorías por cucharada y la mitad de calcio de un vaso de leche.

Reemplazar las grasas en la dieta no es difícil gracias a que los alimentos detallan en la etiqueta la cantidad de materia grasa que poseen y las calorías provenientes de éstas.

Para que te des una idea, una dieta adecuada debe portar solo un 20 a 25% de calorías provenientes de las grasas, el resto debe venir de los otros nutrientes.

Las calorías del brindis de Navidad son las que más kilos nos suman después de las fiestas y además contribuyen a asentar y acumular grasa en caderas, piernas, tripa y culo. La bebidas alcohólicas, sin excepción, son poderosos fijadores de la grasa!

El brindis de Navidad guarda un amplio abanico de bebidas con alcohol que se consumen en todas las casas: nunca falta el aperitivo con whisky, la cena con vinos y el brindis en las campanadas con cava o champaña. Atenta a las calorías del brindis de Navidad para moderar el consumo de bebidas alcohólicas:

Los atracones en Navidad están a la hora del día porque todos cometemos el peor error: ayunar durante el día y llegamos a la cena de Nochebuena con un hambre atroz.

Debemos tener en cuenta que la cena de Navidad ya es pesada de por sí porque está compuesta de: grasas (en mantecados, carnes rojas, panetones), azúcares (dulces, peladillas, garrapiñadas, frutos secos confitados, bebidas alcohólicas) y ácido úrico (mariscos y carnes rojas). Está combinación propicia el atracón de Navidad, más aún si es que sumamos el mal hábito de ayunar para comer mucho en la noche.