Prevenir el cáncer de colon. Las claves para evitar   esta enfermedad son: realizar ejercicio físico, reducir el consumo de carnes rojas, y de alcohol y no fumar; si se detecta de forma precoz, se puede curar hasta en el 90 % de los casos, ya que hay que tener en cuenta que el cáncer colorrectal es la segunda causa de muerte en España

El riesgo comienza a partir de los 50 años y el síntoma de alarma, es la aparición de sangre en las heces o cambio del ritmo intestinal, teniendo en cuenta que este tipo de cáncer tarda unos diez o doce años en  desarrollarse, por lo que una prevención precoz, es altamente importante para poder curarlo.

Muchos estudios recientes relacionan la mala alimentación como una de las causas de aparición de cáncer. Aquí cobra relevancia la calidad, cantidad y variedad de alimentos que consumimos en nuestra dieta para provocar o no el desarrollo de algunos cánceres.

En 2005, el estudio EPIC ratificó que el consumo excesivo de carnes rojas tenía relación con la aparición de tumores en el colon y cáncer colorrectal.

La carne reina de la dieta mediterránea es el pescado porque tiene las proteínas y las grasas más saludables para nuestro organismo. No obstante, dentro esta dieta existe un espacio para las carnes rojas, pero uno pequeño eso sí, porque esta carne en exceso no es saludable.

Las carnes rojas, al igual que los embutidos y las carnes curadas tienen un alto contenido de grasas saturadas y de sal, es por esto que la carne de pescado (azul) es mejor como alimento habitual.